Planeación didáctica por proyectos de segundo grado de preescolar: Información del proyecto

Propósito: Que niñas y niños exploren alimentos diversos, expresen lo que saben, consulten fuentes accesibles y propongan elecciones saludables considerando sus costumbres y posibilidades. También practicarán hábitos de higiene y acciones para reducir empaques innecesarios.

Acuerdos de cuidado: No se probarán alimentos sin autorización familiar y escolar. Se revisarán alergias antes de usar alimentos reales. Se puede participar observando, señalando, dibujando o usando alimentos de juguete.

Una canasta con imágenes de frutas, agua, frituras y bebidas azucaradas presenta el problema. Pregunte: «¿Qué ayuda a nuestro cuerpo cada día?». Escuche las ideas sin calificar alimentos ni familias. Cada niña y niño elegirá una imagen y explicará su decisión cuando llegue su turno. (Eje: Inclusión — cada quien puede responder hablando, señalando o dibujando).

Después, observen las imágenes y agrupen alimentos que conocen. Consulte una lámina impresa o una imagen digital confiable sobre alimentos variados y agua simple. Comparen lo que pensaban con la información observada. Dibujen en una hoja un alimento que ayuda al cuerpo y expliquen cómo lo reconocieron. (Ejes: Pensamiento crítico — contrastan ideas con información; Vida saludable — identifican opciones que favorecen el bienestar).

Una ronda de movimientos inicia la búsqueda: al escuchar «fruta», los niños imitan cómo crece una planta; al escuchar «agua», hacen movimientos de lluvia. Pregunte qué alimentos naturales han visto en casa, el mercado o la escuela. Presente imágenes de productos de distintos lugares y permita que compartan nombres y experiencias, respetando cada costumbre. (Ejes: Interculturalidad crítica — reconocen alimentos y saberes diversos; Inclusión — todas las experiencias son escuchadas sin compararlas como mejores o peores).

Luego, exploren frutas y verduras mediante imágenes, modelos o alimentos enteros previamente autorizados. Observen colores, formas y partes, sin obligar a tocar ni probar. En equipos, creen un collage de alimentos que pueden formar parte de una alimentación variada. Conversen sobre cómo algunos productos vienen en envolturas y qué residuos generan. (Ejes: Vida saludable — exploran alimentos variados; Pensamiento crítico — comparan alimentos y empaques; Interculturalidad crítica — incorporan alimentos familiares diferentes).

Una bolsa limpia con envases vacíos y reutilizables despierta preguntas: «¿Qué contiene cada empaque? ¿Todos los necesitamos?». Aclare que un envase no permite juzgar a quien consume ese producto. Observen imágenes sencillas de alimentos y bebidas, y consulten una fuente impresa o digital apropiada para conversar sobre agua, frutas y productos con mucha azúcar o sal. (Ejes: Pensamiento crítico — formulan preguntas y buscan información; Inclusión — pueden participar con palabras, gestos o elección de imágenes).

Continúe con el juego «Detectives del refrigerio»: cada equipo clasifica tarjetas en «opciones para consumir con frecuencia» y «productos para consumir con menor frecuencia». Evite llamar «malos» a los alimentos y explique que las decisiones dependen también de la disponibilidad y las costumbres. Después, propongan maneras de reducir empaques, como usar un recipiente reutilizable cuando sea posible. (Ejes: Vida saludable — distinguen opciones de consumo; Interculturalidad crítica — consideran contextos y posibilidades; Pensamiento crítico — justifican clasificaciones; Ética y cuidado del entorno — proponen reducir desechables).

El grupo recibe el reto de imaginar un refrigerio que cuide el cuerpo y produzca menos basura. Antes de diseñarlo, practique el lavado de manos con movimientos y una canción breve. Conversen sobre cómo la higiene protege la salud colectiva y sobre las prácticas de cuidado que conocen en sus familias, sin pedir que compartan información privada. (Ejes: Vida saludable — vinculan higiene y alimentación; Interculturalidad crítica — reconocen prácticas familiares diversas; Inclusión — cada niña y niño comparte solo si desea).

Después, cada equipo arma un refrigerio imaginario con tarjetas, recortes o alimentos de juguete. Incluyan agua simple y opciones variadas disponibles en distintos contextos. Elijan un recipiente reutilizable dibujado y expliquen por qué ayuda a reducir residuos. Cada integrante aporta una idea y escucha la de otra persona antes de acordar la propuesta. (Ejes: Pensamiento crítico — toman decisiones y explican razones; Vida saludable — proponen un refrigerio equilibrado; Inclusión — cada integrante aporta de una forma posible; Ética y cuidado del entorno — consideran menos empaques).

Una canción creada por el grupo presenta la pregunta final: «¿Qué podemos elegir para cuidar nuestro cuerpo y el entorno?». Reúnan los dibujos, collages y propuestas de refrigerio elaborados durante la semana. En pequeños grupos, preparen una muestra dentro del aula para explicar cómo reconocieron opciones saludables y qué descubrieron sobre alimentos de diferentes familias y lugares. (Ejes: Vida saludable — comunican elecciones de cuidado; Interculturalidad crítica — valoran la diversidad alimentaria; Inclusión — cada quien elige cómo presentar).

Para cerrar, cada equipo comparte una recomendación y escucha a sus compañeros por turnos. Revisen las ideas iniciales del lunes y nombren un aprendizaje nuevo. Acuerden una acción posible para el aula, como usar recipientes reutilizables cuando estén disponibles o separar empaques limpios para reúso. (Ejes: Pensamiento crítico — comparan ideas iniciales y nuevos aprendizajes; Vida saludable — expresan acciones de autocuidado; Ética y cuidado del entorno — acuerdan reducir residuos; Inclusión — las propuestas consideran distintas posibilidades).

Producto: Una muestra grupal titulada “Elegimos para cuidarnos”, con collages, dibujos y propuestas de refrigerios imaginarios. Cada equipo presenta una elección saludable, una razón sencilla y una acción para reducir empaques.

El producto integra la expresión creativa y la escucha; la consulta de fuentes; la exploración de alimentos diversos; el consumo contextualizado; y las prácticas de higiene, salud y cuidado del entorno.

• Observe cómo clasifican imágenes y qué razones expresan, sin evaluar sus alimentos familiares.
• Registre anécdotas breves sobre preguntas, descubrimientos y cambios en sus ideas.
• Pregunte: «¿Qué te hizo elegirlo?», «¿Qué información encontramos?» y «¿Cómo podemos generar menos basura?».
• Use una lista de cotejo sencilla para observar participación, escucha, turnos y propuestas de cuidado.
• Permita respuestas mediante palabras, señalamientos, gestos o producciones artísticas.
• Ofrezca retroalimentación descriptiva: «Notaste que esa bebida tiene mucho azúcar» o «Escuchaste la idea de tu compañera».
• Revise el viernes qué ideas cambiaron y qué acciones pueden realizar en el aula, considerando las posibilidades de cada niña y niño.