Proyecto Educativo: ALIMENTO Y EJERCITO PARA ESTAR SALUDABLE

Este proyecto está diseñado para niños de 8 años en el aula, con un enfoque en promover hábitos alimenticios saludables, el conocimiento del Plato del Bien Comer, y la importancia de un estilo de vida activo, mediante una metodología de investigación y actividades prácticas.

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Campos formativos

Campo formativo	Descripción
Lenguaje y comunicación	Comprensión y producción de textos expositivos sobre alimentación saludable
Pensamiento matemático	Uso de conceptos básicos para comparar alimentos y cantidades
Exploración y comprensión del mundo natural y social	Investigación sobre alimentos locales, temporadas y beneficios para la salud
Desarrollo personal y social	Fomentar hábitos saludables, colaboración y responsabilidad en decisiones alimenticias
Expresión y apreciación artística	Elaboración de carteles, dibujos y representaciones sobre alimentación saludable

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Ejes articuladores

Eje	Descripción
Vida saludable	Promover hábitos de alimentación adecuada y actividad física en la comunidad educativa

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Metodología

Método	Descripción
Investigación	Los niños explorarán, indagarán y experimentarán con alimentos y actividades relacionadas con una vida saludable

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Secuencias didácticas por semana

Semana	Tema central	Inicio	Desarrollo	Cierre
1	Introducción a la alimentación saludable	- Charla grupal sobre qué comen en casa y qué saben sobre alimentos sanos.<br>- Presentación del objetivo del proyecto: aprender a alimentarse bien.	- Lectura guiada de un cuento sobre un niño que aprende a comer sanamente.<br>- Discusión en parejas sobre qué alimentos consideran saludables.	- Elaborar un mural grupal con dibujos de alimentos saludables y no saludables.<br>- Reflexión: ¿Por qué es importante comer bien?
2	El Plato del Bien Comer y la Jarra del Buen Beber	- Presentación del Plato del Bien Comer y la Jarra del Buen Beber con dibujos y ejemplos visuales.	- Actividad práctica: clasificar alimentos en las tres partes del plato.<br>- Juegos de memoria con imágenes de alimentos saludables y no saludables.	- Elaborar un cartel con el plato del buen comer y la importancia de hidratarse con agua.
3	Conociendo alimentos de temporada y locales	- Pregunta inicial: ¿Qué frutas y verduras crecen cerca de aquí?<br>- Visualización de imágenes y videos sobre alimentos de temporada.	- Salida o visita a un huerto escolar o mercado local (si es posible).<br>- Investigación en libros y en internet sobre los beneficios de consumir alimentos locales y de temporada.	- Creación de un recetario con recetas sencillas usando alimentos de temporada.
4	Preparación de alimentos saludables	- Demostración de recetas fáciles y saludables (ej. ensalada de frutas, sándwiches naturales).	- Taller de preparación en pequeños grupos, con supervisión y participación de los niños.	- Degustación y evaluación de las recetas.<br>- Reflexión sobre la importancia de preparar y comer alimentos sanos.
5	La actividad física y el bienestar	- Charla sobre la relación entre alimentación y actividad física.<br>- Juegos y ejercicios en el aula o en el patio.	- Realización de circuitos de actividad física y juegos tradicionales.	- Ronda de reflexión: ¿Cómo nos sentimos después de comer bien y hacer ejercicio?<br>- Elaboración de compromisos para mantener hábitos saludables.

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Contenidos específicos

Ámbito	Contenido	PDA	Actividades sugeridas
Lenguajes	Comprensión y producción de textos expositivos: problema-solución, comparación-contraste, causa-consecuencia, enumeración	- Comprende el sentido general de un texto informativo.	- Lectura guiada, elaboración de resúmenes, mapas conceptuales y carteles.
Saberes	Alimentación saludable basada en el Plato del Bien Comer, prácticas culturales, decisiones que favorecen la salud, medio ambiente y economía familiar	- Propone acciones para una alimentación saludable y sostenibilidad.	- Investigación, debates y propuestas de hábitos en casa y en la escuela.
Ética	Valora la importancia de cuidar su cuerpo y respetar las decisiones saludables	- Reconoce su responsabilidad en el cuidado personal y colectivo.	- Historias y dramatizaciones sobre decisiones éticas relacionadas con la alimentación.
Humano	Estilos de vida activos y saludables, reconocimiento de alimentos saludables y no saludables, importancia de la hidratación	- Distingue alimentos y bebidas saludables, fomenta hábitos de bienestar.	- Juegos de clasificación, creación de un diario de alimentos y actividades diarias.

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Ejemplo de planificación semanal en tablas

Semana 1: Introducción a la alimentación saludable

| Inicio | - Charla sobre qué alimentos conocen y si saben cuáles son sanos o no.<br>- Presentación del objetivo del proyecto. | Desarrollo | - Lectura del cuento "El niño que aprendió a comer bien".<br>- Discusión en parejas sobre alimentos saludables. | Cierre | - Elaboración del mural "Mi alimentación saludable".<br>- Reflexión grupal: ¿Qué aprendimos hoy? |

Semana 2: El Plato del Bien Comer y la Jarra del Buen Beber

| Inicio | - Mostrar imágenes del plato y la jarra, preguntar qué saben sobre ellos. | Desarrollo | - Clasificación de alimentos en las partes del plato.<br>- Juego de memoria con tarjetas de alimentos. | Cierre | - Crear un cartel con el plato y la importancia de beber agua. |

Semana 3: Alimentos de temporada y locales

| Inicio | - Pregunta: ¿Qué frutas y verduras crecen cerca de aquí? | Desarrollo | - Visita a huerto o mercado.<br>- Investigación en libros y en internet. | Cierre | - Elaborar un recetario con recetas fáciles y saludables. |

Semana 4: Preparación de alimentos saludables

| Inicio | - Demostración de recetas saludables. | Desarrollo | - Taller de preparación en grupos.<br>- Degustación y evaluación. | Cierre | - Reflexión: ¿Por qué es importante preparar alimentos sanos? |

Semana 5: Actividad física y bienestar

| Inicio | - Charla sobre la relación entre alimentación y ejercicio. | Desarrollo | - Juegos y circuitos de actividad física. | Cierre | - Reflexión y compromisos para hábitos saludables. |

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Evaluación

Criterios	Instrumentos	Evidencias
Participación activa en actividades	Observación, lista de asistencia, portafolio