Esta planeación didáctica por proyectos está pensada para primer grado de secundaria, Fase 6, para el ciclo escolar 2025–2026. El proyecto «Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultra procesados» tiene como propósito fortalecer aprendizajes vinculados con prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultra procesados. La secuencia parte del contexto del grupo para convertir sus experiencias, preguntas y saberes previos en oportunidades de aprendizaje significativo.

La propuesta se desarrolla mediante aprendizaje basado en proyectos y articula principalmente el campo formativo los campos formativos de la Nueva Escuela Mexicana. El contenido central aborda dinámica de apertura: "Mi dieta y yo". Los estudiantes comparten sus hábitos alimenticios en una cartulina, reflexionando sobre qué alimentos consumen y qué consecuencias conocen. Lectura guiada: Basado en el análisis del texto del libro de Saberes, se revisan conceptos sobre alimentos ultraprocesados y su impacto en la salud (pág. 45-50). Discusión guiada: ¿Qué enfermedades se relacionan con malos hábitos alimenticios? ¿Cómo podemos prevenirlo? Se promueve el pensamiento crítico y la conexión con experiencias cotidianas. Lluvia de ideas: ¿Qué sucede si consumimos demasiada sal, azúcar o grasas saturadas? ¿Cómo afecta esto a nuestro cuerpo? Formulación de hipótesis: Cada equipo propone hipótesis, por ejemplo: "El consumo excesivo de azúcar puede causar caries y diabetes". Construcción de preguntas: ¿Qué alimentos contienen más azúcar?, ¿Qué hábitos alimenticios saludables podemos promover en la comunidad? Experimento casero: Medir la cantidad de azúcar en diferentes bebidas (jugos, gaseosas, té). Los estudiantes registran datos y comparan. Encuesta en la comunidad escolar: ¿Qué alimentos ultraprocesados consumen? ¿Qué hábitos alimenticios saludables practican? Análisis de casos: Estudio de un caso hipotético basado en un niño con caries y otro con hipertensión, relacionando sus dietas según el texto de Saberes. Debate estructurado: ¿Qué cambios en nuestros hábitos alimenticios podemos proponer para prevenir enfermedades? Presentación de proyectos: Cada grupo comparte su análisis, conclusiones y recomendaciones para la comunidad. Reflexión escrita: ¿Qué aprendí sobre la relación entre alimentación y salud? ¿Cómo puedo aplicar esto en mi vida? Plan de acción: Diseñar una campaña de promoción de alimentación saludable en la escuela y comunidad. Presentación final: Exposición oral o digital, defendiendo las propuestas. Autoevaluación y coevaluación: Reflexionando sobre su participación, pensamiento crítico y comprensión del impacto de la alimentación en la salud. Los PDA se trabajan mediante evidencias observables y participación colaborativa. Las actividades se distribuyen por día con momentos de inicio, desarrollo y cierre, de modo que el docente pueda observar avances, recuperar producciones y ajustar la intervención sin perder el sentido del proyecto.

El cierre recupera un producto colectivo y evidencias de aprendizaje. La evaluación es formativa y considera participación, procesos, producciones y reflexión del alumnado. Los materiales pueden sustituirse por recursos disponibles en el aula y la comunidad. Para quienes todavía no escriben su nombre de forma convencional, ofrece tarjetas modelo, letras móviles, apoyos visuales y acompañamiento entre pares. El documento puede descargarse en Word editable o en PDF listo para imprimir. Ambas versiones permiten adecuar tiempos, materiales, lenguaje, apoyos y evidencias a las necesidades reales de cada escuela.