Asunto o Problema:

Los alumnos presentan dificultad para reconocer los beneficios de los alimentos frescos en comparación de los alimentos procesados.

Tipo:

Por fases metodológicas

Mes:

Enero

Escenario:

Comunidad

Metodología(s):

Basado en problemas

Ejes Articuladores:

Inclusión, Interculturalidad crítica, Vida saludable, Artes y experiencias estéticas, Pensamiento crítico

Contenidos seleccionados:

Alimentación saludable, reconocimiento de plantas medicinales, diversidad lingüística, prácticas culturales relacionadas con la salud.

PDAs seleccionados:

Reconoce nombres de lugares, objetos y palabras de raíces en lenguas indígenas; propone acciones para alimentación saludable y cuidado del cuerpo.

Fase 1: Planeación

Identificación y recuperación

• Dialogar en comunidad sobre qué alimentos consideran saludables y cuáles consumen con frecuencia.
• Recuperar conocimientos previos sobre alimentos frescos y procesados.
• Preguntar a familiares y vecinos qué plantas medicinales usan y qué beneficios conocen.
  (Fuente: Proyectos Comunitarios, Pág. 102-105)

Planificación

• Definir en pequeños grupos qué acciones realizarán para promover el consumo de alimentos frescos y el uso de plantas medicinales.
• Asignar roles: investigación, recolección, diagramación, difusión.

Fase 2: Acción

Acercamiento y comprensión

• Visita al mercado local y a jardines o parques para recolectar plantas medicinales.
• Observar y manipular las plantas, identificar partes útiles.
• Investigar en la biblioteca y entrevistar adultos mayores sobre el uso de plantas y alimentos tradicionales.
  (Fuente: Proyectos Comunitarios, Pág. 106-108)

Producción y reconocimiento

• Elaborar un herbario con las plantas recolectadas, pegando y etiquetando cada una, indicando qué parte se usa y qué malestar alivia.
• Crear un cartel informativo sobre el proceso de elaboración del cuerpo humano con aserrín y las plantas medicinales.

Corrección y ajuste

• Revisar y mejorar los productos elaborados, asegurando claridad y precisión.

Fase 3: Intervención

Integración

• Elaborar un mural colectivo en la escuela o comunidad que refleje el proceso y los conocimientos adquiridos.
• Preparar un pequeño huerto en casa con plantas medicinales seleccionadas.
• Practicar la preparación de infusiones o ungüentos caseros.

Difusión

• Realizar una feria o exposición en la comunidad para compartir los herbarios, carteles y el huerto.
• Promover el uso de plantas medicinales y alimentos naturales en la comunidad.

Consideraciones y avances

• Reflexionar en plenaria sobre los beneficios de la alimentación saludable y el cuidado del cuerpo.
• Evaluar si las acciones han logrado sensibilizar sobre la importancia de los alimentos frescos y plantas medicinales.

Fase 1:

Introducción y conocimientos previos

• Dialogar sobre qué saben acerca de plantas medicinales y alimentos saludables.
• Preguntar qué beneficios creen que tienen los alimentos naturales versus los procesados.
  (Fuente: Proyectos Comunitarios, Pág. 102-105)

Fase 2:

Preguntas de indagación y hipótesis

• Formular preguntas: ¿Qué plantas medicinales conocemos? ¿Cómo podemos diferenciarlas? ¿Qué beneficios aportan?
• Hipótesis: Las plantas medicinales ayudan a aliviar malestares internos y externos.

Fase 3:

Análisis y conclusiones

• Comparar resultados de las investigaciones con las experiencias del grupo.
• Analizar cómo las plantas medicinales complementan una alimentación saludable.
• Sacar conclusiones sobre la importancia del conocimiento tradicional.

Fase 4:

Propuestas y divulgación

• Diseñar propuestas para promover en la comunidad el uso de plantas medicinales y alimentos frescos.
• Elaborar un cartel o presentación digital para compartir en la escuela y comunidad.
  (Fuente: Proyectos Comunitarios, Pág. 109-112)

Presentación:

Reflexión inicial sobre la importancia de cuidar el cuerpo y el medio ambiente.

• Plantear un problema: ¿Cómo podemos promover una cultura de alimentación saludable y uso de plantas medicinales en nuestra comunidad?

Recolecta:

Conocer conocimientos previos.

• Conversar sobre prácticas tradicionales, creencias y experiencias con plantas medicinales y alimentos naturales.

Formula:

Definir claramente el problema.

• Delimitar qué acciones concretas pueden realizar para mejorar hábitos alimenticios y el cuidado del cuerpo.

Organiza:

Planificar acciones en equipo.

• Diseñar actividades, como huertos, campañas informativas, ferias ecológicas.

Construye:

Ejecutar las acciones planificadas.

• Recolectar plantas, preparar infusiones, elaborar materiales visuales.

Verifica y analiza:

Evaluar el impacto y resultados.

• Revisar si las acciones mejoraron el conocimiento y hábitos de la comunidad.

Comparte:

Socializar los logros.

• Presentar en la comunidad los productos y reflexiones, promoviendo prácticas saludables.

Participación

¿Participó activamente en las actividades?

0-3: Poco participativo / 4-6: Participa en la mayoría / 7-8: Participa activamente y colabora.

Investigación

¿Investigó y aportó información relevante?

0-2: Poco investigado / 3-4: Investigado parcialmente / 5-6: Investigación completa y pertinente.

Producto final

¿El herbario y cartel reflejan el aprendizaje?

0-2: Poco claro o completo / 3-4: Bien elaborado / 5: Excelente calidad y contenido.

Reflexión

¿Se evidencian reflexiones sobre la importancia de la alimentación saludable?

0-2: Poco reflexivo / 3-4: Reflexivo y organizado.