Planeación didáctica por proyectos de primer grado de secundaria: Platillos Típicos de Mi Comunidad
ChannelKids
Mira lo que los maestros ya crearon con Anexos para planeaciones
Tu planeación, en un vistazo
Una ruta clara para llevar el proyecto «Platillos Típicos de Mi Comunidad» al aula y adaptarlo a las necesidades de tu grupo.
Ver contexto pedagógico, adaptaciones y materiales
Esta planeación didáctica por proyectos está pensada para primer grado de secundaria, Fase 6, para el ciclo escolar 2026–2027. El proyecto «Platillos Típicos de Mi Comunidad» tiene como propósito fortalecer aprendizajes vinculados con platillos Típicos de Mi Comunidad. La secuencia parte del contexto del grupo para convertir sus experiencias, preguntas y saberes previos en oportunidades de aprendizaje significativo.
La propuesta se desarrolla mediante aprendizaje basado en proyectos y articula principalmente el campo formativo los campos formativos de la Nueva Escuela Mexicana. El contenido central aborda dinámica de lluvia de ideas: ¿Qué saben sobre la comida tradicional y la importancia del agua? (Eje: Vida saludable — qué relación tiene con el asunto). Mapa conceptual colectivo: Relación entre agua, alimentos tradicionales y salud. Basado en el texto del libro, reflexionar sobre cómo el agua y la alimentación están ligados en la cultura local (Pág. 280-285). Entrevistas breves: A familiares y vecinos sobre platillos tradicionales y su preparación, enfocados en ingredientes saludables y uso del agua. Investigación documental y vivencial: Revisar refranes, cuentos y tradiciones sobre alimentos y agua en la comunidad. Registro fotográfico y audiovisual: Documentar platillos tradicionales, ambientes y utensilios utilizados. Elaboración de preguntas de investigación: ¿Cómo se preparan los platillos tradicionales? ¿Qué ingredientes se usan? ¿Cómo influye el agua en su preparación? (Eje: Vida saludable). Análisis del uso cotidiano del agua en la comunidad y su relación con la salud y la alimentación. Formación de comités de trabajo: para investigar recetas tradicionales, calidad del agua y su impacto. Diseño de un plan de campo: visitas a lugares de preparación de alimentos, entrevistas con cocineros/as y productores/as. Construcción de cuestionarios y guías de entrevista con enfoque en consumo de agua y alimentos saludables. Propuesta de actividades: elaboración de recetas con ingredientes locales, análisis de su valor nutritivo y sostenibilidad. (Eje: Vida saludable). Visitas a la comunidad: recopilar recetas tradicionales, observar procesos de preparación y uso del agua. Experimentos caseros: como comprobar la cantidad de agua necesaria para diferentes recetas tradicionales. Construcción de prototipos: utensilios o recipientes que optimicen el uso del agua en la preparación. Creación de contenido multimedia: podcasts cortos o videos sobre la historia y preparación de platillos típicos, vinculando conceptos científicos y culturales. Simulaciones y juegos de rol: representar a productores, cocineros y consumidores, promoviendo la empatía y análisis crítico. (Eje: Vida saludable). Exposiciones orales y murales: sobre recetas tradicionales, uso del agua y beneficios para la salud. Foro comunitario: compartir hallazgos con vecinos y autoridades locales. Autoevaluación y coevaluación: mediante preguntas reflexivas: ¿Qué aprendieron?, ¿Qué cambios implementarán?, ¿Qué aportarían a su comunidad? (Eje: Vida saludable). Reflexión grupal: sobre la importancia de apropiar conocimientos y prácticas saludables en la comunidad. Los PDA se trabajan mediante evidencias observables y participación colaborativa. Las actividades se distribuyen por día con momentos de inicio, desarrollo y cierre, de modo que el docente pueda observar avances, recuperar producciones y ajustar la intervención sin perder el sentido del proyecto.
El cierre recupera un producto colectivo y evidencias de aprendizaje. La evaluación es formativa y considera participación, procesos, producciones y reflexión del alumnado. Los materiales pueden sustituirse por recursos disponibles en el aula y la comunidad. Para quienes todavía no escriben su nombre de forma convencional, ofrece tarjetas modelo, letras móviles, apoyos visuales y acompañamiento entre pares. El documento puede descargarse en Word editable o en PDF listo para imprimir. Ambas versiones permiten adecuar tiempos, materiales, lenguaje, apoyos y evidencias a las necesidades reales de cada escuela.
Ficha curricular de la planeación
Consulta primero los elementos de la NEM. Después encontrarás la secuencia completa organizada por día.
Datos generales y propósito del proyecto
Ciclo escolar 2026–2027 · Fase 6.
Propósito: La propuesta recupera el contexto del grupo y organiza aprendizajes mediante un proyecto situado.
Metodología: aprendizaje basado en proyectos
Contenido
Dinámica de lluvia de ideas: ¿Qué saben sobre la comida tradicional y la importancia del agua? (Eje: Vida saludable — qué relación tiene con el asunto). Mapa conceptual colectivo: Relación entre agua, alimentos tradicionales y salud. Basado en el texto del libro, reflexionar sobre cómo el agua y la alimentación están ligados en la cultura local (Pág. 280-285). Entrevistas breves: A familiares y vecinos sobre platillos tradicionales y su preparación, enfocados en ingredientes saludables y uso del agua. Investigación documental y vivencial: Revisar refranes, cuentos y tradiciones sobre alimentos y agua en la comunidad. Registro fotográfico y audiovisual: Documentar platillos tradicionales, ambientes y utensilios utilizados. Elaboración de preguntas de investigación: ¿Cómo se preparan los platillos tradicionales? ¿Qué ingredientes se usan? ¿Cómo influye el agua en su preparación? (Eje: Vida saludable). Análisis del uso cotidiano del agua en la comunidad y su relación con la salud y la alimentación. Formación de comités de trabajo: para investigar recetas tradicionales, calidad del agua y su impacto. Diseño de un plan de campo: visitas a lugares de preparación de alimentos, entrevistas con cocineros/as y productores/as. Construcción de cuestionarios y guías de entrevista con enfoque en consumo de agua y alimentos saludables. Propuesta de actividades: elaboración de recetas con ingredientes locales, análisis de su valor nutritivo y sostenibilidad. (Eje: Vida saludable). Visitas a la comunidad: recopilar recetas tradicionales, observar procesos de preparación y uso del agua. Experimentos caseros: como comprobar la cantidad de agua necesaria para diferentes recetas tradicionales. Construcción de prototipos: utensilios o recipientes que optimicen el uso del agua en la preparación. Creación de contenido multimedia: podcasts cortos o videos sobre la historia y preparación de platillos típicos, vinculando conceptos científicos y culturales. Simulaciones y juegos de rol: representar a productores, cocineros y consumidores, promoviendo la empatía y análisis crítico. (Eje: Vida saludable). Exposiciones orales y murales: sobre recetas tradicionales, uso del agua y beneficios para la salud. Foro comunitario: compartir hallazgos con vecinos y autoridades locales. Autoevaluación y coevaluación: mediante preguntas reflexivas: ¿Qué aprendieron?, ¿Qué cambios implementarán?, ¿Qué aportarían a su comunidad? (Eje: Vida saludable). Reflexión grupal: sobre la importancia de apropiar conocimientos y prácticas saludables en la comunidad.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA)
Aprendizajes observables que se desarrollan mediante las actividades y evidencias del proyecto.
Ejes articuladores oficiales
Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura, Inclusión
Producto final
Producción colectiva y evidencias del proceso de aprendizaje.
Evaluacion formativa
Ver criterios y evidencias
Contenidos. Relación con la comunidad. Creatividad y Presentación. Sostenibilidad y Sello cultural. Impacto y reflexión.
Materiales
Ver lista completa
Materiales disponibles en el aula, recursos visuales y producciones del alumnado.
Adaptaciones para el grupo
Para quienes todavía no escriben su nombre de forma convencional, ofrece tarjetas modelo, letras móviles, apoyos visuales y acompañamiento entre pares.
Desarrollo completo de la planeación
Aquí comienza la organización diaria con inicio, desarrollo, cierre, recursos y evidencias. El contenido y el PDA ya están separados en la ficha anterior.
Planeación Didáctica por Fases: Proyecto "Platillo Típicos de mi Comunidad"
Información Básica del Proyecto
| Nombre | Platillo típicos de mi comunidad |
|---|---|
| Asunto/Problema | Cómo apropiar los alimentos saludables en nuestra comunidad |
| Tipo | Por Fases Metodológicas |
| Grado | Primer Grado de Secundaria (12-15 años) |
| Escenario | Comunidad local |
| Metodología(s) | Aprendizaje Servicio (AS) |
| Ejes Articuladores | Vida saludable |
| Contenidos y PDAs | Materia: Tecnología Contenidos: Herramientas, máquinas e instrumentos para satisfacer necesidades. PDA: Explora funciones y cambios técnicos en herramientas y máquinas en la satisfacción de intereses y necesidades sociales. Materia: Ciencias Sociales Contenidos: Cultura alimentaria, tradiciones, impacto social y ambiental. PDA: Analiza la relación entre tradiciones, alimentación y salud en la comunidad. Materia: Ciencias Naturales Contenidos: Propiedades físicas del agua, relación agua-alimentación, cambio climático. PDA: Investiga la importancia del agua en la preparación de alimentos y su impacto en la salud y el entorno. |
| Etapa | Descripción | Actividades Sugeridas - Integrando Contenidos y PDAs |
|---|---|---|
| Etapa 1: Diagnóstico y punto de partida | Identificación del estado actual y sensibilización sobre alimentos saludables y agua en la comunidad. |
|
| Etapa 2: Lo que sé y lo que quiero saber | Indagar conocimientos previos y plantear interrogantes. |
|
| Etapa 3: Planificación del proyecto | Diseño de acciones colectivas para explorar soluciones. |
|
| Etapa 4: Ejecución | Implementación de actividades y recolección de datos. |
|
| Etapa 5: Compartir y evaluar | Presentación de resultados, reflexión y propuestas de mejora. |
|
Producto de Desempeño Auténtico (PDA)
Propuesta: Elaboración de un "Recetario comunitario saludable y sostenible", que incluya recetas tradicionales adaptadas con ingredientes locales y prácticas de uso eficiente del agua, acompañadas de un video o podcast explicativo.
Criterios
- Incluye recetas tradicionales con ingredientes saludables y agua adecuada.
- Explica la relación entre agua, salud y cultura en su comunidad.
- Promueve prácticas sostenibles en la preparación y consumo de alimentos.
- Presenta un análisis de la importancia del agua en la cultura y salud comunitaria.
Sugerencias de Evaluación
- Autoevaluación: ¿Qué aprendí sobre la relación entre agua, alimentos tradicionales y salud? ¿Qué cambiaría en mi comunidad?
- Coevaluación: ¿Cómo valoras el trabajo en equipo? ¿Qué aportaste en la investigación?
- Heteroevaluación: ¿Qué tan completo y creativo es el recetario? ¿Explica claramente la relación con el problema principal?
Rúbrica de Evaluación del Producto Final
| Criterio | Excelente (4) | Bueno (3) | Satisfactorio (2) | Insuficiente (1) |
|---|---|---|---|---|
| Contenidos | Incluye recetas tradicionales, explicaciones detalladas y análisis crítico. | Incluye recetas y análisis adecuados, con algunos detalles. | Presenta recetas básicas y poco análisis. | No incluye recetas ni análisis claros. |
| Relación con la comunidad | Refleja profundo conocimiento de la cultura y prácticas saludables. | Muestra buena relación con la cultura local y salud. | Relación superficial con comunidad y salud. | No se relaciona claramente con la comunidad. |
| Creatividad y Presentación | Producto innovador, visualmente atractivo y bien organizado. | Producto interesante, con buena organización. | Presentación básica y poco atractiva. | Producto desorganizado y poco cuidado. |
| Sostenibilidad y Sello cultural | Propone prácticas sostenibles y respeta tradiciones. | Incluye ideas sostenibles y tradicionales. | Ideas limitadas y poco sostenibles. | No considera sostenibilidad ni cultura. |
| Impacto y reflexión | Incluye reflexión profunda sobre el impacto en la comunidad. | Reflexión adecuada sobre impacto y mejora. | Reflexión superficial o incompleta. | Sin reflexión evidente. |
Este enfoque promueve el análisis crítico, la vinculación cultural y la sostenibilidad, alineándose con los principios de la Nueva Escuela Mexicana y el eje de Vida Saludable, a través de actividades creativas, participativas y contextualizadas.
Antes de descargar
Datos, propósito y contenidos
- Dinámica de lluvia de ideas: ¿Qué saben sobre la comida tradicional y la importancia del agua? (Eje: Vida saludable — qué relac?
Actividades, producto y evaluación
- Contenidos. Relación con la comunidad. Creatividad y Presentación. Sostenibilidad y Sello cultural. Impacto y reflexión.
- Para quienes todavía no escriben su nombre de forma convencional, ofrece tarjetas modelo, letras móviles, apoyos visuales y aco?
Tu material está listo para descargar
Elige Word, PDF, presentación o anexos desde un solo lugar.
Mira lo que los maestros ya crearon con Anexos para planeaciones
Preguntas frecuentes sobre esta planeación
¿Para qué nivel y grado está diseñada esta planeación?
Está diseñada para primer grado de secundaria, correspondiente a Fase 6 de la Nueva Escuela Mexicana, dentro del ciclo escolar 2026–2027.
¿Qué metodología utiliza la planeación?
La secuencia utiliza aprendizaje basado en proyectos y organiza actividades situadas con evidencias y un producto final.
¿La planeación incluye contenidos y PDA de la NEM?
Sí. Incluye el campo formativo, el contenido, el proceso de desarrollo de aprendizaje, actividades y evaluación formativa alineados con la NEM.
¿Puedo editar y adaptar el archivo?
Sí. La versión Word es editable para ajustar actividades, materiales, apoyos, tiempos y evidencias. El PDF está listo para imprimir.
