Fase 1

Introducción, conocimientos previos e identificación del problema

• Explorar qué saben sobre la dieta de la milpa, alimentación saludable y la historia mexicana a través de lluvia de ideas y mapas conceptuales.
• Plantear el problema: ¿Cómo podemos promover una alimentación saludable y valorar nuestras tradiciones alimentarias? (Fuente: Pág. 151-152)

Fase 2

Preguntas de indagación, explicación inicial

• Formular preguntas como: ¿Qué ingredientes conforman la plato de la milpa?, ¿Por qué es importante comer alimentos regionales?, ¿Cómo influye la historia en nuestras prácticas alimentarias?
• Hipótesis: La dieta de la milpa es saludable porque combina ingredientes tradicionales y económicos.

Fase 3

Conclusiones relacionadas con la problemática

• Analizar la información recopilada sobre alimentos, historia y prácticas saludables.
• Comparar recetas tradicionales y modernas, identificando beneficios y posibles mejoras.

Fase 4

Diseño, construcción y evaluación

• Crear un plato o recetario que integre ingredientes de la dieta de la milpa y que sea accesible y saludable.
• Evaluar el impacto en la salud y economía familiar.
• Compartir los productos con la comunidad escolar y reflexionar sobre su importancia.

Complementos

Habilidades, vida cotidiana, evaluación

• Promover la reflexión crítica sobre decisiones alimentarias cotidianas y su impacto en la salud y cultura.