Fase 1: Planeación | Identificación | - Conversar en plenaria sobre la importancia de alimentarse bien y conocer las tradiciones alimentarias para entender su valor cultural y salud.
- Detectar en qué situaciones los estudiantes consumen productos ultraprocesados y qué saben sobre la dieta de la milpa.
- Analizar qué conocimientos previos tienen sobre la historia de México y su relación con la cultura alimentaria. (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. 142-143)
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| Recuperación | - Realizar un juego de preguntas rápidas: ¿Qué alimentos conoces?, ¿Qué significa comer saludablemente?, ¿Qué sabes de la historia de México?
- Invitar a que compartan experiencias familiares sobre recetas tradicionales y prácticas alimentarias. (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. 151-152)
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| Planificación | - Formar equipos que investigarán: 1) la dieta de la milpa, 2) hábitos alimenticios y su historia, 3) estrategias para reducir el consumo de ultraprocesados.
- Definir roles, tareas y cronograma de actividades para preparar un platillo y crear un producto de reseña cultural y saludable. (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. 154-155)
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Fase 2: Acción | Acercamiento | - Realizar una visita a la biblioteca, internet o entrevistar a familiares para recopilar información sobre la dieta de la milpa y prácticas tradicionales.
- Dialogar sobre la importancia del respeto a los límites corporales y la alimentación consciente. (Fuente: Pág. 144-146)
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| Comprensión y producción | - Elaborar un cartel y una presentación digital o escrita explicando la dieta de la milpa, sus beneficios y su relación con la cultura mexicana.
- Preparar un platillo típico que incluya alimentos de la dieta de la milpa, considerando su valor nutritivo y económico.
- Crear un recetario con ingredientes regionales y de temporada, proponiendo recetas saludables y económicas. (Fuente: Pág. 152-155)
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| Reconocimiento | - Presentar los productos en una feria de la salud y cultura, invitando a la comunidad escolar a participar.
- Reflexionar en círculo sobre lo aprendido acerca de la alimentación, historia y respeto del espacio personal y corporal. (Fuente: Pág. 147-150)
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| Corrección | - Analizar retroalimentación de compañeros y docentes para mejorar las presentaciones y recetas.
- Revisar el proceso y ajustar las actividades para fortalecer el aprendizaje y la participación. (Fuente: Pág. 149-150)
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Fase 3: Intervención | Integración | - Organizar una exposición y degustación del platillo preparado, explicando sus ingredientes, beneficios y su vínculo con la historia mexicana.
- Promover el diálogo sobre cómo mantener hábitos saludables y respetar las tradiciones culturales.
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| Difusión | - Elaborar un folleto o video con consejos para una alimentación saludable basada en la dieta de la milpa y prácticas culturales.
- Compartir en redes escolares o comunidad los resultados del proyecto. (Fuente: Pág. 155)
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| Consideraciones | - Reflexionar sobre la importancia de la cultura alimentaria y el respeto a los límites corporales, promoviendo el autocuidado y la valoración de las tradiciones.
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| Avances | - Evaluar el aprendizaje mediante presentaciones, productos y participación en actividades.
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