Martes

Inicio:

• Actividad 1: *Dinámica de conexión* — Juego de roles: algunos estudiantes representan a científicos, otros a consumidores y comerciales. Discuten cómo identificar productos peligrosos o recomendables usando indicadores de pH.
• Actividad 2: *Lluvia de ideas* — ¿Qué instrumentos y métodos podemos usar para determinar si un alimento es ácido o base? Se introduce el concepto de indicadores visuales (papel tornasol, jugo de col).

Desarrollo:

• Actividad 3: *Experimentación práctica* — En el laboratorio o en el aula, los estudiantes usan papel tornasol, jugo de col (antocianina) y otros indicadores caseros para analizar diferentes productos (jugos, detergentes, dulces). Documentan resultados y discuten en equipos.
• Actividad 4: *Análisis y discusión* — Comparan resultados con las propiedades químicas y sensoriales. Reflexionan sobre la precisión de los indicadores y las posibles fuentes de error.

Cierre:

• Conclusión: ¿Qué aprendieron sobre cómo identificar si un alimento es ácido o base? Se realiza una reflexión escrita breve y se preparan preguntas para profundizar sobre las reacciones químicas de neutralización.

Miércoles

Inicio:

• Actividad 1: *Motivación con un reto* — Presentación de un caso: "Un alumno se enfermó tras consumir un producto de la tienda escolar. ¿Podría estar relacionado con el pH del producto?" Se invita a investigar.
• Actividad 2: *Análisis previo* — Discusión en grupos sobre qué efectos tienen los ácidos y bases en el cuerpo humano y en los alimentos, vinculando conocimientos de biología y química.

Desarrollo:

• Actividad 3: *Trabajo colaborativo* — Los estudiantes diseñan un experimento para medir el pH de diferentes alimentos, explicando el método y los conceptos químicos involucrados (reacciones, ionización, escala de pH). Elaboran un reporte con gráficos y conclusiones.
• Actividad 4: *Aplicación interdisciplinaria* — En equipo, investigan cómo la escala de pH se relaciona con el bienestar y la salud, integrando conceptos de ciencias naturales, matemáticas y artes (por ejemplo, creación de infografías visuales).

Cierre:

• Presentación rápida de los experimentos y discusión sobre la importancia de conocer el pH en la alimentación y en la vida cotidiana. Se plantea la pregunta: ¿Cómo podemos aplicar este conocimiento para mejorar nuestra salud?

Jueves

Inicio:

• Actividad 1: *Debate estructurado* — ¿Es correcto consumir productos con pH muy ácido o muy básico? Los estudiantes expresan sus opiniones y fundamentan sus argumentos.
• Actividad 2: *Revisión de conceptos* — Recordatorio y discusión sobre reacciones de neutralización, con ejemplos cotidianos como la acidez estomacal y su tratamiento.

Desarrollo:

• Actividad 3: *Simulación y resolución de problemas* — En grupos, crean situaciones problemáticas relacionadas con la neutralización (por ejemplo, cómo neutralizar una mancha de vinagre, o cómo preparar una solución alcalina segura). Resuelven y justifican sus estrategias.
• Actividad 4: *Creación de un prototipo* — Diseñan un "kit de análisis de pH" casero con materiales reutilizables y explican cómo usarlo para verificar alimentos y productos cotidianos.

Cierre:

• Reflexión sobre cómo el conocimiento de los ácidos y bases puede prevenir riesgos en el hogar y en la salud. Se prepara una pequeña presentación o cartel para compartir en la feria escolar.