Fase 1

Introducción, conocimientos previos, identificación del problema

• Charla sobre los materiales de los panes tradicionales y sus propiedades.
• Exploración con muestras de diferentes materiales (harina, agua, levadura).
  (Fuente: Libro, Pág. X).

Fase 2

Preguntas de indagación, explicación inicial

• Formular preguntas: ¿De qué están hechos los panes tradicionales? ¿Cómo varían sus ingredientes? – Hipótesis: El tipo de harina y temperatura afectan el pan.

Fase 3

Conclusiones relacionadas con la problemática

• Experimentos con diferentes tipos de harina y temperaturas para observar cambios.
• Análisis de cómo estos factores influyen en la textura y sabor.

Fase 4

Diseño y construcción de una propuesta, evaluación y divulgación

• Crear una propuesta para mejorar la receta del pan tradicional, usando conocimientos científicos.
• Presentar los resultados en una feria STEAM, explicando el proceso y conclusiones.

Complementos

Habilidades, vida cotidiana, evaluación

• Uso de fichas de observación, registro de datos en tablas, discusión en equipo, evaluación de hipótesis y resultados.