Presentamos

Plantear la reflexión inicial

• ¿Cómo afecta nuestra alimentación a la comunidad y al medio ambiente?
• Discusión sobre el impacto de los alimentos procesados y la importancia de la cultura del maíz y la milpa. (Fuente: Nuestros Saberes, Pág. 68)

Recolectemos

Saber previo

• Dialogar en grupos pequeños sobre sus prácticas alimentarias y conocimientos sobre la cultura alimentaria mexicana.

Formulemos

Definir el problema

• Identificar y delimitar un problema: ¿Cómo podemos promover una alimentación saludable en nuestro entorno escolar y familiar?

Organizamos

Estrategias

• Diseñar un plan de actividades para socializar los beneficios de la milpa y el maíz en la alimentación diaria.

Construimos

Ejecución

• Realización de talleres con recetas tradicionales mexicanas que usen maíz y productos locales (tamales, atoles).

Comprobamos y analizamos

Evaluación y reflexión

• Evaluar el impacto de las actividades en hábitos y conocimientos.
• Reflexionar sobre la importancia de la cultura alimentaria en la salud comunitaria.

Compartimos

Socialización

• Presentar en la escuela las acciones realizadas y promover su difusión en la comunidad.

Etapa 1

Sensibilización

• Visitar la huerta escolar y explorar qué alimentos se producen localmente, relacionándolo con el sistema digestivo y la cultura.

Etapa 2

Lo que sé y quiero saber

• Investigaciones en familia sobre cómo se cultiva y consume el maíz en diferentes regiones.

Etapa 3

Planificación

• Diseñar un huerto escolar con plantas que aporten nutrimentos beneficiosos para la salud digestiva.

Etapa 4

Ejecución

• Cultivar y cuidar las plantas, promoviendo la participación de toda la comunidad escolar.

Etapa 5

Reflexión y evaluación

• Reflexionar sobre cómo la producción local impacta en la salud y cultura.
• Socializar los resultados y promover acciones para fortalecer la alimentación saludable en la comunidad.