Fase 1: Planeación

Identificación

• Charla guiada: ¿Qué platillos típicos conocen de su comunidad?
• Dibujar en equipo su platillo favorito y compartir por qué es importante.
• Revisión de imágenes y objetos relacionados con comidas tradicionales (material manipulable).

Recuperación

• Juego de memoria con tarjetas de alimentos y platillos tradicionales.
• Preguntas guiadas: ¿Qué ingredientes usan? ¿Qué sabores predominan?
• Conversación sobre tradiciones familiares relacionadas con la comida.

Planificación

• Elaborar un mural colectivo con los platillos seleccionados.
• Asignar roles para investigar recetas y procedimientos de preparación.
• Crear un calendario de actividades para la investigación y elaboración de un platillo.

Fase 2: Acción

Acercamiento

• Visita virtual o real a un mercado local para identificar alimentos tradicionales y saludables.
• Juego de roles: simular la compra y preparación de un platillo típico.

Comprensión y producción

• Taller de cocina en el aula: preparar un platillo típico con ingredientes manipulables.
• Registro en ficha: escribir el nombre del platillo y los ingredientes en la lengua materna.
• Elaborar un cartel explicativo sobre los beneficios de los ingredientes utilizados.

Reconocimiento

• Presentación grupal del proceso y resultado de la preparación del platillo.
• Rúbrica sencilla para evaluar colaboración, participación y comprensión.

Corrección

• Retroalimentación en equipo y con la comunidad escolar.
• Ajustar procedimientos o ingredientes si es necesario.

Fase 3: Intervención

Integración

• Crear un recetario comunitario con fotografías y explicaciones en la lengua materna.
• Ensayar pequeñas dramatizaciones sobre la historia y tradición del platillo.

Difusión

• Organizar un "Día de la comida tradicional" en la escuela, invitando a padres y comunidad.
• Compartir videos, dibujos y recetarios con la comunidad.

Consideraciones

• Reflexionar en círculo sobre lo aprendido y la importancia de mantener vivas las tradiciones.
• Evaluar la participación y el impacto en la comunidad escolar.

Avances

• Documentar el proceso mediante fotos, grabaciones y trabajos escritos.
• Revisión de los productos y aprendizajes alcanzados.