• Nombre del Proyecto: Cambiando mi alimentación
• Asunto o Problema: La comida chatarra, obesidad y diabetes relacionadas con el consumo de golosinas y alimentos procesados
• Tipo: Semanal (5 días)
• Grado: Primer grado de secundaria (12-15 años)
• Escenario: Aula, escuela, comunidad
• Metodología(s): Aprendizaje Basado en Proyectos Comunitarios (ABPC), Aprendizaje Basado en Problemas (ABP)
• Ejes Articuladores: Interculturalidad crítica, Vida saludable, Artes y experiencias estéticas, Pensamiento crítico, Igualdad de género, Apropiación cultural a través de lectura y escritura
• Contenidos y PDAs:
• Formación Cívica y Ética: Consecuencias sociales y de salud de la desigualdad en la alimentación
• Tecnología: Herramientas y máquinas en la satisfacción de necesidades humanas, impacto técnico en la vida cotidiana (Fuente: Libro, Pág. 45-47)
• PDA: Explorar cómo las herramientas y tecnologías influyen en nuestra alimentación y bienestar, promoviendo soluciones tecnológicas y sociales para una vida saludable

• Actividad 1: Video corto y dinámico sobre la historia de alimentos procesados y su impacto en la salud (ejemplo: “La historia de la comida chatarra”). Se realiza una lluvia de ideas sobre las percepciones y experiencias personales relacionadas con su consumo.
• Actividad 2: Dinámica de mapeo conceptual: "¿Qué sé y qué quiero aprender sobre alimentación saludable y herramientas tecnológicas en la comida?" Se recuperan conceptos previos de ciencias, tecnología y civismo sobre salud y tecnología.

• Actividad 3: En equipos, los estudiantes investigan (usando recursos digitales y manipulables como infografías, modelos y materiales de cocina) cómo las herramientas y máquinas (licuadoras, hornos, procesadores) influyen en la preparación de alimentos saludables y no saludables. Se relaciona con el PDA y contenidos tecnológicos (Fuente: Libro, Pág. 45-47).
• Actividad 4: Discusión guiada sobre cómo las tecnologías pueden promover o impedir una alimentación saludable en diferentes comunidades y culturas, promoviendo interculturalidad crítica y pensamiento crítico.

• Socialización en plenaria de las ideas principales y reflexiones del día.
• Pregunta de reflexión: ¿De qué manera podemos usar la tecnología para mejorar nuestra alimentación y salud? ¿Qué herramientas podemos diseñar o implementar en nuestra comunidad?

• Actividad 1: "¿Qué alimentos consideramos saludables y cuáles no?" A partir de imágenes y objetos, los estudiantes clasifican alimentos y justifican sus elecciones.
• Actividad 2: Breve exposición sobre la relación entre alimentación, salud pública y civismo, vinculando con contenidos de Cívica y Ética.

• Actividad 3: Los estudiantes identifican y analizan en equipos la cantidad de comida chatarra consumida en su comunidad, utilizando encuestas y registros manipulables. Analizan las consecuencias sociales y de salud (obesidad, diabetes) en su entorno próximo.
• Actividad 4: Elaboran en grupos infografías digitales y en papel, que reflejen los impactos del consumo de comida chatarra en la comunidad y proponen soluciones tecnológicas y sociales.

• Presentación breve de las infografías y discusión de ideas para promover hábitos saludables en su comunidad.
• Reflexión grupal sobre el papel de la tecnología y la civismo en la mejora de la alimentación comunitaria.

• Actividad 1: "El mercado saludable", donde los estudiantes simulan ser vendedores y compradores que deciden qué alimentos comprar y vender, considerando aspectos culturales, económicos y de salud.
• Actividad 2: Cuento o poema sobre la importancia de la alimentación en diferentes culturas, promoviendo la interculturalidad crítica.

• Actividad 3: En equipos, crean prototipos de herramientas o máquinas sencillas (a partir de materiales reciclados o digitales) que puedan facilitar la preparación de alimentos saludables o reducir el consumo de comida chatarra.
• Actividad 4: Uso de recursos tecnológicos (videos, simuladores) para entender cómo las máquinas impactan en la producción y distribución de alimentos en diferentes culturas y contextos.

• Presentación de los prototipos y discusión sobre cómo la tecnología puede ser parte de soluciones sociales y culturales en la alimentación.
• Reflexión sobre la importancia de un enfoque intercultural y crítico en el uso de herramientas tecnológicas.

• Actividad 1: "¿Qué cambios podemos hacer en nuestra vida diaria para comer mejor?" A partir de un mural colaborativo donde expresen ideas y compromisos.
• Actividad 2: Breve cuestionario interactivo para revisar conceptos sobre salud, tecnología y civismo relacionados con la alimentación.

• Actividad 3: Planificación de campañas o actividades que promuevan hábitos alimenticios saludables en su escuela o comunidad, utilizando recursos tecnológicos y culturales (carteles, redes sociales, talleres).
• Actividad 4: Crean videos cortos o podcasts en equipos, promoviendo el consumo responsable y el uso crítico de la tecnología en la alimentación.

• Presentación de las propuestas y materiales creados.
• Reflexión final: ¿Cómo podemos involucrar a toda la comunidad en la promoción de una alimentación saludable y responsable?

• Actividad 1: "Mi compromiso para una alimentación saludable", donde cada estudiante comparte una acción concreta que implementará en su vida.
• Actividad 2: Revisión colectiva de los aprendizajes, con un mapa mental visual en gran formato.

• Actividad 3: Presentación del Producto de Desempeño Auténtico (PDA) de la semana: Un que incluye propuestas tecnológicas, culturales y sociales, integrando conocimientos en civismo, tecnología y cultura.
• Actividad 4: Los estudiantes reflexionan sobre su proceso, completando una rúbrica sencilla y compartiendo retroalimentación con sus compañeros.

• Socialización del PDA final en una feria escolar o en la comunidad.
• Evaluación formativa: Reflexión escrita sobre lo aprendido y los cambios que propondrían para su comunidad.

Un Plan Comunitario de Acción para Mejorar la Alimentación, que incluye:

• Diagnóstico de la situación alimentaria en su comunidad.
• Propuestas tecnológicas para promover hábitos saludables.
• Estrategias culturales para sensibilizar a la comunidad sobre el impacto del consumo de comida chatarra.
• Cronograma y responsables de las acciones.
• Criterios de evaluación claros, como pertinencia, creatividad, factibilidad, impacto social y cultural, y uso de recursos tecnológicos.

• Observación y registros: Participación activa en debates, actividades y presentaciones.
• Preguntas clave: Reflexiones escritas y orales sobre el impacto social y tecnológico de la alimentación.
• Trabajo en equipo: Calidad y colaboración en proyectos y propuestas.
• Autoevaluación: Reflexiones personales sobre el aprendizaje y los compromisos adquiridos.
• Coevaluación: Retroalimentación entre pares mediante rúbricas sencillas que evalúen la claridad, creatividad y pertinencia de los productos.

Este plan promueve un aprendizaje significativo, crítico y creativo, alineado con los principios de la Nueva Escuela Mexicana, atendiendo a la diversidad y fomentando el compromiso social y cultural de los adolescentes.