• Nombre: Creando y preparando alimentos sanos
• Asunto o Problema Principal: Práctica de hábitos alimentarios saludables
• Tipo: Quincenal (10 días / 2 semanas)
• Mes: Abril
• Escenario: Aula
• Metodología(s): Investigación activa, aprendizaje colaborativo, aprendizaje basado en problemas
• Ejes Articuladores: Inclusión, Interculturalidad crítica, Vida saludable, Artes y experiencias estéticas, Pensamiento crítico, Igualdad de género, Apropiación cultural a través de lectura y escritura

• Contenidos:
• Alimentación saludable basada en el Plato del Bien Comer, incluyendo verduras, frutas, cereales, tubérculos, leguminosas y alimentos de origen animal (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. X).
• Prácticas culturales, decisiones para favorecer la salud, el medio ambiente y la economía familiar.

• PDAs:
• Explicar la importancia de consumir alimentos higiénicos, variados y culturales, que beneficien el funcionamiento del cuerpo (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. X).

La propuesta se estructura en semanas con actividades variadas, creativas, lúdicas y significativas, que fomentan el pensamiento crítico, la expresión oral, la colaboración y la resolución de problemas, integrando materiales manipulables y recursos visuales.

• Actividad 1: Los niños y niñas dibujan en una cartulina alimentos que conocen y creen que son saludables, compartiendo con el grupo sus ideas.
• Actividad 2: ¿Qué saben sobre una alimentación saludable? Conversación guiada y lluvia de ideas.

• Actividad 3: Lectura del cuento (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. X), donde los personajes viajan por diferentes países aprendiendo sobre alimentos culturales y saludables.
• Actividad 4: Usando tarjetas con imágenes de alimentos, los niños clasifican y agrupan en las categorías del plato del Bien Comer (Verduras, Frutas, Cereales, Leguminosas, Alimentos de origen animal).

• ¿Por qué es importante comer diferentes tipos de alimentos? ¿Qué aprendimos hoy?

• Actividad 1: Los niños formulan preguntas sobre alimentos sanos y hábitos alimenticios.
• Actividad 2: ¿Qué comidas saludables conocen? ¿Qué alimentos consideran que son malos?

• Actividad 3: Creación de un con materiales reciclados (cartón, papel, plastilina). Cada niño diseña su plato, seleccionando alimentos de acuerdo a sus preferencias y conocimientos.
• Actividad 4: Con plastilina y materiales, representar diferentes alimentos saludables y preparar "recetas" en pequeños grupos.

• Cada grupo explica su plato y las razones de su elección.

• Actividad 1: Parejas de alimentos saludables y no saludables.
• Actividad 2: ¿Por qué algunos alimentos son mejores que otros? Reflexión breve.

• Actividad 3: Buscar en libros o internet información sobre prácticas culturales en diferentes países relacionadas con alimentos tradicionales y saludables.
• Actividad 4: Cada equipo comparte lo que encontró, promoviendo la expresión oral y el respeto por las diversas culturas.

• ¿Qué aprendimos sobre las prácticas culturales y la alimentación saludable?

• Actividad 1: Visualización de un video sobre hábitos alimenticios saludables (sugerido).
• Actividad 2: ¿Qué cambios podemos hacer en nuestra alimentación?

• Actividad 3: Con dibujos y recortes, representar un menú saludable para un día, integrando conocimientos sobre el plato del Bien Comer.
• Actividad 4: Simular una tienda de alimentos donde los niños eligen productos saludables, argumentando sus elecciones.

• ¿Qué aprendimos hoy? ¿Qué cambios podemos hacer en casa?

• Actividad 1: ¿Qué alimentos nos gustan y cuáles nos gustaría comer más?
• Actividad 2: Revisión rápida con preguntas orales.

• Actividad 3: "Mi lista de alimentos saludables", donde los niños colocan imágenes y palabras.
• Actividad 4: Ordenar alimentos en un plato del Bien Comer, usando fichas grandes o tarjetas.

• Compartimos nuestro cartel y explicamos por qué elegimos esos alimentos.

• Actividad 1: Aprender una canción sobre alimentos saludables para memorizar.
• Actividad 2: ¿Qué alimentos comemos en nuestras comidas?

• Actividad 3: En grupos, diseñar recetas sencillas con ingredientes reales o manipulados (frutas, cereales).
• Actividad 4: Cada grupo explica su receta y por qué es saludable.

• ¿Qué receta te gustaría preparar en casa?

• Actividad 1: Juegos con pistas sobre alimentos saludables.
• Actividad 2: ¿Por qué es importante variar nuestra alimentación?

• Actividad 3: Observar cómo se lavan y se mantienen frescos los alimentos (manipulación práctica).
• Actividad 4: ¿Por qué lavar frutas y verduras?

• ¿Qué aprendimos sobre higiene y conservación?

• Actividad 1: Relato sobre un niño o niña que cambia sus hábitos alimenticios.
• Actividad 2: ¿Qué podemos hacer para comer más saludable?

• Actividad 3: Dibujar o escribir qué alimentos comerán cada día.
• Actividad 4: Simular una consulta en una tienda de alimentos saludables o en un mercado.

• ¿Qué alimentos incluirás en tu semana?

• Actividad 1: Clasificar diferentes alimentos en categorías culturales y saludables.
• Actividad 2: ¿Cómo podemos aprender de otras culturas a comer mejor?

• Actividad 3: Investigar recetas tradicionales saludables de diferentes países y representarlas en dibujos o maquetas.
• Actividad 4: Cada grupo comparte su receta cultural saludable.

• ¿Qué aprendimos sobre la diversidad cultural y la alimentación?

• Actividad 1: ¿Qué alimentos son más importantes para nuestro cuerpo?
• Actividad 2: ¿Qué alimentos te gustaría comer más en casa?

• Actividad 3: "Nuestro menú saludable" decorado con dibujos, fotos y palabras.
• Actividad 4: Crear un menú en equipo y presentarlo.

• Compartimos lo que aprendimos y cómo lo aplicaremos en nuestra vida diaria.

Producto: Un elaborado colectivamente por los niños, que incluya alimentos categorizados del plato del Bien Comer, con ilustraciones y explicaciones, listo para ser colocado en la escuela o en sus hogares.
Criterios de evaluación:

• Observación continua: Durante actividades, registrar participación, colaboración y comprensión.
• Listas de cotejo: Para verificar la inclusión de alimentos en el menú o en las actividades manipulativas.
• Rúbricas sencillas: Para evaluar la explicación del menú, participación en debates y respeto a las ideas.
• Preguntas reflexivas: ¿Qué aprendí hoy? ¿Qué puedo mejorar? ¿Qué cambiaría de mi alimentación?

Este proyecto fomenta un aprendizaje activo, creativo y significativo, promoviendo la inclusión, el respeto cultural y el cuidado de la salud.