Proyecto Planeación Didáctica para Tercer Grado: Crear y Preparar Alimentos Saludables en Diciembre

Saberes y Pensamiento Científico (Contenidos)

• Alimentación saludable basada en el Plato del Bien Comer, prácticas culturales y toma de decisiones para la salud, el medio ambiente y la economía familiar.

Saberes y Pensamiento Científico (PDA)

• Propone y practica acciones para favorecer una alimentación saludable, como consumir alimentos naturales, locales y de temporada, en cantidades apropiadas; beber agua potable; reducir grasas, azúcares y sal.

Ética, Naturaleza y Sociedades (Contenidos)

• Interculturalidad y sustentabilidad: formas en que los pueblos relacionan con la naturaleza para reducir impacto, promover bienestar, preservar la naturaleza y fortalecer la conciencia geográfica.

Fase 1: Planeación

Identificación

• Conversar con los alumnos sobre qué saben acerca de los alimentos saludables y su importancia para la comunidad.
• Realizar un mapa mental colectivo sobre diferentes alimentos que conocen y de dónde provienen.
  (Fuente: Libro, Pág. 45)

Recuperación

• Juego de "¿Qué comemos?" con tarjetas manipulables de diferentes alimentos (frutas, verduras, granos, productos procesados).
• Preguntar: ¿De qué tipo son estos alimentos? ¿Son locales, de temporada o importados?
• Mostrar imágenes del Plato del Bien Comer y relacionar con los alimentos conocidos.

Planificación

• Dividir a los niños en pequeños grupos y asignarles la tarea de investigar en casa o en la comunidad sobre alimentos tradicionales y saludables.
• Crear un cartel o mural con los alimentos que cada grupo encuentre, categorizándolos por tipo y origen.
• Definir roles: investigador, ilustrador, presentador.

Fase 2: Acción

Acercamiento

• Visitar la tiendita o mercado escolar para identificar alimentos naturales y de temporada.
• Realizar un recorrido sensorial con los alimentos: oler, tocar, observar.
• Conversar con los comerciantes sobre los alimentos y su origen.

Comprensión y producción

• Elaborar un recetario sencillo de alimentos saludables usando materiales manipulables (cartulinas, dibujos, plastilina).
• Crear un cartel con frases sobre la importancia de comer de manera saludable y respetuosa con el ambiente.
• Realizar un experimento sencillo: comparar agua con diferentes alimentos (salado, dulce, ácido) para entender cómo afectan nuestro cuerpo.

Reconocimiento

• Presentar los productos realizados en un mural o feria escolar.
• Reflexionar en grupo sobre qué aprendieron y qué les sorprendió.

Corrección

• Revisar los productos con ayuda de una rúbrica sencilla: claridad, creatividad, relación con los contenidos.
• Retroalimentar a los niños y ajustar si es necesario.

Fase 3: Intervención

Integración

• Organizar una comida saludable con alimentos típicos de la comunidad, preparándola en clase o en la escuela.
• Relacionar los alimentos consumidos con el Plato del Bien Comer.

Difusión

• Preparar una pequeña exposición o feria donde los niños expliquen a sus familias y compañeros lo que aprendieron sobre alimentos sanos y sustentables.
• Elaborar un cartel o video que resuma el proceso y los aprendizajes.

Consideraciones

• Reflexionar mediante preguntas: ¿Qué alimentos son mejores para nuestro cuerpo y planeta? ¿Cómo podemos cuidar nuestros alimentos y nuestro entorno?
• Discutir acciones concretas para promover una alimentación saludable en casa y en la comunidad.

Avances

• Evaluar el logro del producto final (recetario, cartel, feria).
• Realizar una lluvia de ideas sobre qué continuar aprendiendo y qué acciones seguir en comunidad.

Fase 1

Introducción, conocimientos previos, definición del problema

• Charla dialogada sobre qué alimentos consideran saludables y qué alimentos conocen en su comunidad.
• Dibujar en su cuaderno un plato lleno de diferentes alimentos y explicar por qué son importantes.

Fase 2

Preguntas de indagación, hipótesis

• Formular preguntas como: ¿De qué alimentos podemos hacer recetas que sean fáciles y saludables?
• Proponer hipótesis: "Los alimentos de temporada son más fáciles de conseguir y más económicos".

Fase 3

Análisis y conclusiones

• Comparar los alimentos que investigaron con las recomendaciones del Plato del Bien Comer.
• Sacar conclusiones sobre qué alimentos son más saludables y sostenibles en su comunidad.

Fase 4

Diseño, construcción, evaluación y divulgación

• Diseñar un plato saludable usando materiales reciclados o manipulables.
• Construir un mural o maqueta que represente la cadena de producción de alimentos en su comunidad.
• Evaluar con una rúbrica si sus productos cumplen con los criterios de alimentación saludable y sustentable.
• Compartir sus hallazgos en una exposición escolar o en videos cortos.