Planeación didáctica por proyectos de tercer grado de secundaria: Planeación Secundaria 3.º grado: Concentraciones y métodos de separación de mezclas

La fuente proporcionada para las páginas 186 a 195 trata sobre las consecuencias de las guerras y la población afromexicana; no aborda concentraciones, composición ni métodos de separación de mezclas. Por ello, no se atribuirán a esas páginas conceptos ni actividades de química que no contienen. La planeación se centra en los contenidos y PDA indicados por el docente y en la indagación experimental dentro del aula. No se inventan referencias al libro ni anexos de cuadernillo.

Un conjunto de recipientes transparentes con agua, sal, arena y aceite permite abrir la indagación con una pregunta que exige observar antes de clasificar: ¿cómo podemos saber cuántos componentes tiene una mezcla si algunos no se distinguen a simple vista? Cada estudiante registra primero una predicción individual y justifica qué considera componente, fase y mezcla; después, en parejas, comparan sus explicaciones y acuerdan qué observaciones necesitarían para ponerlas a prueba. La conversación se orienta a distinguir apariencia uniforme de composición, evitando concluir que una mezcla homogénea es una sustancia pura. En plenaria, el grupo construye una tabla de hipótesis que permanecerá visible durante la semana y explicita qué evidencia podría confirmar o refutar cada idea. La actividad se vincula con Vida saludable al establecer desde el inicio que reconocer componentes y características de una mezcla es una condición para tomar decisiones cuidadosas sobre sustancias y productos que se usan o consumen.

A continuación, los equipos preparan pequeñas muestras de agua con sal, agua con arena y agua con aceite, manteniendo cantidades y recipientes comparables, y describen número de fases, aspecto, distribución de componentes y cambios observables al agitar y dejar reposar. El docente acompaña la precisión del vocabulario —soluto y disolvente en la disolución salina; fase dispersa y fase dispersante cuando corresponda— sin presentar como equivalentes categorías que describen sistemas distintos. Cada equipo registra datos y dibujos rotulados, contrasta sus observaciones con las hipótesis iniciales y formula una conclusión provisional sobre mezclas homogéneas y heterogéneas. Para cerrar, las comunidades explican qué evidencia sustenta su clasificación y qué límite tiene la observación visual; la salida individual consiste en describir una mezcla del aula, identificar sus componentes posibles y plantear una pregunta investigable para la siguiente sesión.

Una situación-problema orienta la sesión: si una mezcla contiene materiales con propiedades diferentes, ¿qué método permitiría separarlos sin elegir al azar? Los equipos reciben muestras preparadas de agua con arena, agua con aceite y una disolución de sal, y elaboran una matriz que relaciona el tipo de mezcla, el estado físico de sus componentes, el tamaño de partículas o la miscibilidad con una posible técnica de separación. Antes de manipular materiales, cada grupo argumenta su elección y anticipa qué componente espera recuperar, qué podría perder y qué observación demostraría que el procedimiento funcionó. Esta deliberación integra Vida saludable porque incorpora la prevención de riesgos: se acuerdan reglas para evitar probar o inhalar sustancias, mantener recipientes identificados y no mezclar productos de limpieza, además de reconocer que una separación escolar no vuelve automáticamente segura una sustancia.

Con materiales de aula y bajo supervisión docente, los estudiantes prueban filtración para la mezcla de agua y arena y decantación para agua y aceite; describen el procedimiento, registran el aspecto de las fracciones obtenidas y comparan el resultado con sus predicciones. La disolución salina se analiza como un caso que requiere una estrategia distinta: el grupo discute cómo la evaporación o la cristalización podrían recuperar la sal y qué condiciones deben controlarse, sin calentar recipientes de manera improvisada. En equipos, elaboran un diagrama de decisión que incluya también extracción, cromatografía y sublimación como métodos cuya pertinencia depende de las propiedades de los componentes, y no como técnicas intercambiables. El cierre es una defensa breve en plenaria: cada equipo presenta una elección, cita la evidencia recogida y reconoce una limitación del método; sus compañeros plantean una pregunta crítica para valorar si la técnica separa realmente los componentes buscados.

Las etiquetas de productos de higiene, alimentos o limpieza —reproducidas en envases limpios o transcritas en tarjetas— introducen una pregunta de indagación vinculada con decisiones cotidianas: ¿qué significa que una mezcla tenga cierta concentración y cómo puede ayudarnos ese dato a usarla responsablemente? Individualmente, el alumnado identifica qué información numérica ofrece cada etiqueta y qué no permite concluir por sí sola; luego, en parejas, distingue porcentaje en masa y porcentaje en volumen, así como los datos necesarios para interpretar cada expresión. El docente propone situaciones ficticias con cantidades conocidas y unidades explícitas para que los equipos calculen porcentajes sencillos, expliquen el significado de la relación entre cantidad de soluto y cantidad total de mezcla y revisen si sus resultados son plausibles. El análisis de productos se mantiene en el plano educativo: no se recomienda ingerir, mezclar ni aplicar sustancias, y se recuerda que las instrucciones del fabricante y la supervisión adulta son relevantes para la seguridad. (Eje: Vida saludable — relaciona la lectura crítica de concentraciones con decisiones informadas y el uso responsable de productos.)

Después de resolver los casos, los equipos preparan dos disoluciones modelo con materiales seguros y cantidades medidas por el docente, registran masa o volumen según el caso y calculan la concentración correspondiente, mostrando unidades, procedimiento y razonamiento. Comparan cómo cambia la concentración al aumentar el soluto o el disolvente y explican por qué una apariencia semejante no garantiza igual composición. La discusión incorpora una revisión de errores frecuentes —confundir porcentaje con cantidad absoluta, omitir el total de la mezcla o mezclar unidades incompatibles— y cada equipo corrige sus cálculos a partir de la retroalimentación de otra comunidad. Para finalizar, cada estudiante redacta una recomendación razonada para interpretar una etiqueta ficticia, señalando qué dato le resulta útil, qué información adicional necesitaría y qué precaución adoptaría; así, la evaluación formativa comprueba tanto el cálculo como la calidad de la decisión.

El reto de diseño se presenta como una decisión técnica, no como una receta: ¿cómo separar de manera segura y eficiente los componentes de una mezcla modelo usando materiales disponibles en el aula, y cómo demostrar que la propuesta funcionó? Cada equipo recibe una mezcla previamente definida por el docente, por ejemplo, agua, arena y aceite, y acuerda criterios de éxito relacionados con la recuperación de componentes, la claridad de las fracciones, el tiempo y el uso responsable de materiales. Antes de construir su procedimiento, representa la mezcla e identifica sus componentes y fases; después, organiza una secuencia posible de decantación y filtración, explica por qué ese orden es razonable y anticipa qué limitaciones podrían afectar el resultado. La tutoría se hace visible en la distribución equitativa de funciones y en la toma de acuerdos: si existen propuestas distintas, los estudiantes deben escuchar, pedir evidencia y resolver el desacuerdo sin descalificar a quien piensa diferente. (Eje: Vida saludable — la prevención de derrames y el manejo cuidadoso de materiales protegen el bienestar del grupo durante la experimentación.)

Durante la prueba, los equipos registran qué materiales emplearon, cuánto tardaron, qué cambios observaron y qué componente lograron recuperar con mayor o menor claridad; el docente supervisa la manipulación y detiene cualquier práctica insegura. Al comparar resultados, las comunidades identifican una variable que podrían mejorar —por ejemplo, el orden de separación, el tamaño del filtro o el tiempo de reposo— y justifican una modificación con base en la evidencia, no en una preferencia estética. La tecnología se integra en este ciclo de diseño, prueba y mejora, mientras que el razonamiento químico explica por qué cada técnica responde a propiedades distintas de los componentes. El cierre consiste en una revisión cruzada: otro equipo examina el procedimiento y pregunta si la evidencia respalda la conclusión, si se recuperaron los componentes previstos y si la propuesta podría repetirse; cada grupo incorpora una mejora y conserva el registro para el producto final.

Un “consejo de selección” abre la última sesión: cada estudiante recibe una afirmación breve sobre mezclas, concentraciones o separación y decide si