Día 7

Inicio:

• Revisión del proceso de producción: ¿Qué pasos necesitan mayor atención para asegurar calidad y sustentabilidad?

Desarrollo:

• Taller práctico: elaboración de la mermelada en pequeños grupos, aplicando principios de higiene y sostenibilidad.
• Registro fotográfico del proceso y reflexión escrita sobre la importancia de cada paso (relacionado con Artes y Biología).

Cierre:

• Presentación de avances y discusión sobre los desafíos encontrados.

Día 8

Inicio:

• Análisis de los resultados: ¿Qué propiedades físicas y químicas tiene nuestra mermelada? (Basado en texto de Saberes, p. X)

Desarrollo:

• Experimento sencillo: analizar la textura, color, olor y sabor de la mermelada.
• Discusión en grupos: ¿Cómo estos atributos reflejan la calidad y salud del producto?

Cierre:

• Elaboración de una ficha técnica de la mermelada, destacando sus características.

Día 9

Inicio:

• Brainstorming: ¿Cómo podemos comunicar a la comunidad los beneficios de nuestra mermelada?

Desarrollo:

• Creación de un plan de difusión: mensajes, medios, y canales (relacionando con contenido de Español y Artes).
• Diseño de una campaña publicitaria que incluya cartel, anuncio digital o entrevista en radio escolar.

Cierre:

• Presentación de las campañas y retroalimentación entre pares.

Día 10

Inicio:

• Reflexión colectiva: ¿Qué aprendimos sobre la relación entre ciencia, cultura, salud y comunidad?

Desarrollo:

• Presentación final del “Producto” (mermelada y campaña de difusión) a la comunidad escolar.
• Evaluación conjunta del proceso y los aprendizajes mediante discusión guiada.

Cierre:

• Autoevaluación y coevaluación del trabajo en equipo y del producto final.

Producto de Desempeño Auténtico Quincenal

Elaboración y presentación de una "Campaña integral de promoción y venta de una mermelada saludable", que incluya:

• Una mermelada artesanal elaborada con ingredientes naturales y sustentables, con ficha técnica que describa sus propiedades físicas y químicas.
• Un mensaje publicitario (video, cartel o audio) promoviendo su consumo saludable, considerando recursos persuasivos y éticos.
• Una campaña de difusión en medios escolares y comunitarios, con propuestas de medios y canales para su divulgación.
• Una reflexión escrita sobre cómo los conocimientos científicos, culturales y éticos se integran en el proyecto.

Sugerencias de Evaluación Formativa

• Observación de participación en debates, experimentos y talleres.
• Registro de avances en diarios de aprendizaje y portafolio del proyecto.
• Preguntas reflexivas tras cada actividad para valorar comprensión y actitudes.
• Retroalimentación entre pares en presentaciones y campañas.
• Autoevaluaciones semanales con preguntas como: ¿Qué aprendí?, ¿qué puedo mejorar?, ¿cómo contribuyo al equipo?