Planeación Didáctica de Sexto Grado
Información Básica del Proyecto
Elemento | Descripción |
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Nombre del Proyecto | Reseñando el pasado y cocinando el futuro |
Asunto o Problema Principal | Desconocimiento sobre la importancia de una alimentación saludable, consumo frecuente de productos ultraprocesados, poca valoración de las tradiciones alimentarias regionales y desconocimiento de hechos históricos relacionados con movimientos sociales en México. |
Tipo | Por Fases Metodológicas |
Mes | Noviembre |
Escenario | Aula |
Metodología(s) | Basado en problemas, Indagación científica con enfoque STEAM, Aprendizaje basado en proyectos comunitarios, Aprendizaje y servicio, Aprendizaje basado en problemas |
Ejes Articuladores | Vida saludable, Identidad cultural, Participación social |
Contenidos y PDAs seleccionados | Ver en sección anterior, incluyen alimentación saludable, historia y cultura mexicana, reconocimiento del cuerpo y límites, habilidades de búsqueda reflexiva de información, argumentación y trabajo colaborativo. |
Desarrollo de la Planeación por Fases Metodológicas
Lenguajes - Aprendizaje basado en proyectos comunitarios
Fase/Momento | Nombre del Momento | Actividades Sugeridas |
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Fase 1: Planeación | Identificación | - Conversar en plenaria sobre la importancia de alimentarse bien y conocer las tradiciones alimentarias para entender su valor cultural y salud.
- Detectar en qué situaciones los estudiantes consumen productos ultraprocesados y qué saben sobre la dieta de la milpa.
- Analizar qué conocimientos previos tienen sobre la historia de México y su relación con la cultura alimentaria. (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. 142-143)
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| Recuperación | - Realizar un juego de preguntas rápidas: ¿Qué alimentos conoces?, ¿Qué significa comer saludablemente?, ¿Qué sabes de la historia de México?
- Invitar a que compartan experiencias familiares sobre recetas tradicionales y prácticas alimentarias. (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. 151-152)
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| Planificación | - Formar equipos que investigarán: 1) la dieta de la milpa, 2) hábitos alimenticios y su historia, 3) estrategias para reducir el consumo de ultraprocesados.
- Definir roles, tareas y cronograma de actividades para preparar un platillo y crear un producto de reseña cultural y saludable. (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. 154-155)
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Fase 2: Acción | Acercamiento | - Realizar una visita a la biblioteca, internet o entrevistar a familiares para recopilar información sobre la dieta de la milpa y prácticas tradicionales.
- Dialogar sobre la importancia del respeto a los límites corporales y la alimentación consciente. (Fuente: Pág. 144-146)
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| Comprensión y producción | - Elaborar un cartel y una presentación digital o escrita explicando la dieta de la milpa, sus beneficios y su relación con la cultura mexicana.
- Preparar un platillo típico que incluya alimentos de la dieta de la milpa, considerando su valor nutritivo y económico.
- Crear un recetario con ingredientes regionales y de temporada, proponiendo recetas saludables y económicas. (Fuente: Pág. 152-155)
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| Reconocimiento | - Presentar los productos en una feria de la salud y cultura, invitando a la comunidad escolar a participar.
- Reflexionar en círculo sobre lo aprendido acerca de la alimentación, historia y respeto del espacio personal y corporal. (Fuente: Pág. 147-150)
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| Corrección | - Analizar retroalimentación de compañeros y docentes para mejorar las presentaciones y recetas.
- Revisar el proceso y ajustar las actividades para fortalecer el aprendizaje y la participación. (Fuente: Pág. 149-150)
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Fase 3: Intervención | Integración | - Organizar una exposición y degustación del platillo preparado, explicando sus ingredientes, beneficios y su vínculo con la historia mexicana.
- Promover el diálogo sobre cómo mantener hábitos saludables y respetar las tradiciones culturales.
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| Difusión | - Elaborar un folleto o video con consejos para una alimentación saludable basada en la dieta de la milpa y prácticas culturales.
- Compartir en redes escolares o comunidad los resultados del proyecto. (Fuente: Pág. 155)
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| Consideraciones | - Reflexionar sobre la importancia de la cultura alimentaria y el respeto a los límites corporales, promoviendo el autocuidado y la valoración de las tradiciones.
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| Avances | - Evaluar el aprendizaje mediante presentaciones, productos y participación en actividades.
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Saberes y pensamiento científico - Indagación con enfoque STEAM
Fase/Acción | Descripción | Actividades Sugeridas |
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Fase 1 | Introducción, conocimientos previos e identificación del problema | - Explorar qué saben sobre la dieta de la milpa, alimentación saludable y la historia mexicana a través de lluvia de ideas y mapas conceptuales.
- Plantear el problema: ¿Cómo podemos promover una alimentación saludable y valorar nuestras tradiciones alimentarias? (Fuente: Pág. 151-152)
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Fase 2 | Preguntas de indagación, explicación inicial | - Formular preguntas como: ¿Qué ingredientes conforman la plato de la milpa?, ¿Por qué es importante comer alimentos regionales?, ¿Cómo influye la historia en nuestras prácticas alimentarias?
- Hipótesis: La dieta de la milpa es saludable porque combina ingredientes tradicionales y económicos.
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Fase 3 | Conclusiones relacionadas con la problemática | - Analizar la información recopilada sobre alimentos, historia y prácticas saludables.
- Comparar recetas tradicionales y modernas, identificando beneficios y posibles mejoras.
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Fase 4 | Diseño, construcción y evaluación | - Crear un plato o recetario que integre ingredientes de la dieta de la milpa y que sea accesible y saludable.
- Evaluar el impacto en la salud y economía familiar.
- Compartir los productos con la comunidad escolar y reflexionar sobre su importancia.
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Complementos | Habilidades, vida cotidiana, evaluación | - Promover la reflexión crítica sobre decisiones alimentarias cotidianas y su impacto en la salud y cultura.
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Ética, naturaleza y sociedades - Aprendizaje basado en problemas
Momento | Descripción | Actividades Sugeridas |
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Presentamos | Introducción del problema ético-cultural | - Plantear el problema: ¿Cómo influye la historia y cultura mexicana en nuestras prácticas alimentarias y decisiones de salud?
- Presentar imágenes y símbolos históricos que representan la identidad nacional y su relación con la alimentación. (Fuente: Pág. 142-143)
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Recolectemos | Saberes previos sobre cultura y historia | - Compartir en el aula conocimientos sobre símbolos patrios, tradiciones y alimentos tradicionales.
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Formulemos | Definición del problema | - Delimitar cómo las decisiones alimentarias afectan la salud y la identidad cultural.
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Organizamos | Planificación de acciones | - Diseñar actividades para promover prácticas alimentarias saludables y respetuosas con las tradiciones.
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Construimos | Implementación | - Realizar actividades en equipo, como talleres de recetas tradicionales y creación de símbolos culturales.
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Comprobamos y analizamos | Evaluar resultados | - Revisar cómo las acciones impactan en hábitos y conocimientos.
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Compartimos | Socialización | - Presentar en la comunidad escolar los resultados y reflexiones, promoviendo el respeto y valoración de la cultura.
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De lo humano y lo comunitario - Aprendizaje y servicio
Etapa | Actividad | Descripción |
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1. Sensibilización | Detectar necesidades | - Charla sobre la importancia de hábitos alimenticios saludables y la cultura alimentaria en la comunidad.
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2. ¿Qué sé y quiero saber? | Investigación | - Preguntar a familiares y vecinos sobre recetas tradicionales y prácticas saludables.
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3. Planificación | Diseñar el proyecto | - Crear un plan para preparar y compartir un platillo saludable con la comunidad escolar o local.
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4. Ejecución | Llevar a cabo el servicio | - Preparar y ofrecer el platillo en un evento escolar, promoviendo la cultura y salud.
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5. Evaluación y reflexión | Compartir resultados | - Evaluar el impacto y recoger testimonios, reflexionando sobre la importancia del respeto a la cultura y el autocuidado.
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Instrumento de evaluación de contenidos, PDA y producto del proyecto
Criterios de evaluación | Logrado | En proceso | Falta por consolidar | Observaciones |
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El equipo investigó y recopiló información sobre la dieta de la milpa y prácticas culturales mexicanas. | ☐ | ☐ | ☐ | — |
Se elaboró un producto que refleja la relación entre cultura, salud y historia. | ☐ | ☐ | ☐ | — |
Presentaron claramente sus propuestas y recetas en la feria o exposición. | ☐ | ☐ | ☐ | — |
Demostraron comprensión del valor cultural y de la importancia de una alimentación saludable. | ☐ | ☐ | ☐ | — |
Este esquema asegura una propuesta integral, creativa, significativa, participativa y alineada con los principios de la Nueva Escuela Mexicana, promoviendo el desarrollo de competencias, valores, cultura y salud en los estudiantes de Sexto Grado.