Fase 1

Introducción, Conocimientos previos, Identificación del problema

• Se presenta un video o imágenes de diferentes panes tradicionales y festejos en comunidades mexicanas.
• Los niños comentan qué relacionan entre el pan y las celebraciones en su comunidad, compartiendo ideas en plenaria.
• Se invita a realizar un mapa conceptual sobre lo que saben acerca del pan en las festividades.

Fase 2

Preguntas de indagación, Explicación inicial

• Se formulan preguntas: ¿Qué ingredientes se usan en los panes tradicionales? ¿Cómo se elabora el pan? ¿Qué beneficios tiene el consumir pan local?
• En pequeños grupos, los niños proponen hipótesis sobre el proceso de elaboración del pan y su impacto en la comunidad.
• Se investigan en recursos digitales y libros sobre los nutrimentos del pan y su valor cultural.

Fase 3

Conclusiones relacionadas con la problemática general

• Los niños analizan los datos recogidos y comparan las hipótesis con la información real.
• Elaboran conclusiones sobre la importancia del pan en la cultura, salud y economía local.

Fase 4

Diseño y construcción de una propuesta, Evaluación y divulgación

• Proponen una receta tradicional del pan de su comunidad, señalando los ingredientes y pasos.
• Diseñan un cartel o infografía que explique el proceso y beneficios del pan, incluyendo valores culturales.
• Comparten su trabajo con otras clases o en la comunidad escolar, promoviendo el consumo responsable y cultural.