Fase 1: Planeación

Identificación

• Iniciar con una discusión motivadora sobre la importancia de una alimentación saludable, usando imágenes y recortes. (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. 75)
• Plantear la situación problemática: ¿Qué alimentos consideramos saludables y cuáles no?
• Preguntar: ¿Qué saben sobre alimentación saludable? ¿Qué creen que pueden mejorar en su comunidad?

Recuperación

• Realizar una lluvia de ideas para recordar alimentos que conocen y consumen.
• Invitar a los alumnos a compartir experiencias previas con menús y alimentación saludable. (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. 75)
• Uso de material manipulable: tarjetas con imágenes de alimentos para clasificar en saludables y no saludables.

Planificación

• Organizar equipos para diseñar una encuesta sobre hábitos alimenticios.
• Definir roles (encuestadores, registradores, presentadores).
• Elaborar preguntas sencillas y claras, considerando la inclusión de compañeros con necesidades especiales. (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. 75)
• Planear cómo analizarán la información y qué productos crearán (menú saludable).

Fase 2: Acción

Acercamiento

• Realizar la encuesta en la comunidad escolar, incluyendo a todos los compañeros y personal escolar.
• Registrar las respuestas en sus cuadernos o en tablas manipulables. (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. 75)
• Promover la reflexión sobre la frecuencia y calidad de los alimentos consumidos.

Comprensión y producción

• Analizar los datos obtenidos para identificar los alimentos más y menos saludables.
• Con ayuda del maestro, seleccionar ingredientes adecuados para un menú escolar saludable.
• Elaborar un primer borrador del menú, usando colores, imágenes y textos claros. (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. 76)
• Utilizar recortes, dibujos o fotografías para ilustrar el menú.

Reconocimiento

• Presentar en pequeños grupos los borradores del menú, explicando los ingredientes y su relación con la salud.
• Recoger opiniones de los compañeros y del maestro para mejorar el producto. (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. 78)
• Registrar sugerencias y avances en los cuadernos.

Corrección

• Incorporar las sugerencias y elaborar una versión final del menú saludable.
• Revisar ortografía, presentación y coherencia visual.
• Finalizar el producto con ilustraciones, colores y un título llamativo. (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. 76 y 78)

Fase 3: Intervención

Integración

• Elaborar un cartel o mural con el menú final, explicando los beneficios de los ingredientes seleccionados.
• Preparar una pequeña exposición para la comunidad escolar, promoviendo hábitos alimenticios saludables.

Difusión

• Presentar el menú a la comunidad escolar en una feria o encuentro.
• Utilizar recursos visuales y manipulables para captar la atención.

Consideraciones

• Reflexionar en el aula sobre la importancia de una alimentación saludable y el trabajo en equipo.
• Discutir cómo el proyecto puede influir en sus hábitos y en la comunidad.

Avances

• Evaluar si el producto final cumple con los criterios de salud, creatividad y presentación.
• Analizar si se lograron los objetivos de sensibilización y aprendizaje.