Nombre del Proyecto: EL COLOR Y EL SONIDO DE LOS ALIMENTOS
Asunto o Problema: Conocer las causas y efectos en la vida de las personas que surgen como resultado de cambios en los hábitos alimenticios y elaborar un recetario de platillos típicos de la localidad para compartir experiencias familiares y comunitarias.
Tipo: Por Fases Metodológicas
Mes: Noviembre
Escenario: Comunidad
Metodología(s): Servicios
Ejes Articuladores: Interculturalidad crítica, Vida saludable, Pensamiento crítico
Contenidos:
PDAs:
Etapa | Descripción | Actividades Sugeridas |
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Etapa 1: Punto de partida (sensibilización) | Reconocer la importancia de los alimentos en la comunidad y en la familia, y cómo estos reflejan su cultura y entorno. |
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Etapa 2: Lo que sé y quiero saber (investigación e identificación de necesidades) | Identificar conocimientos previos y dudas respecto a la alimentación tradicional y cambios en los hábitos. |
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Etapa 3: Planificamos el servicio solidario (proyecto, recursos, tareas) | Diseñar un recetario comunitario con platillos típicos, incluyendo sus historias y significado cultural. |
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Etapa 4: Ejecutamos el servicio | Recopilar recetas, historias y fotografías, y elaborar un recetario impreso o digital. |
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Etapa 5: Compartimos y evaluamos resultados y reflexiones | Socializar el recetario y reflexionar sobre el aprendizaje y el impacto en la comunidad. |
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Momento | Actividad | Material Didáctico | Recursos Visuales |
|---|---|---|---|
Inicio | Presentación del tema mediante lectura de historias cortas sobre platillos tradicionales y su importancia cultural. | Texto narrativo, tarjetas con imágenes de alimentos. | Fotografías, ilustraciones de platillos. |
Desarrollo | Elaboración del recetario: escritura creativa, descripción oral y narración de historias familiares. | Cuadernos, fichas de recetas, grabadoras. | Carteles con vocabulario clave, ejemplos de recetas. |
Cierre | Presentación oral del recetario y relatos. | Microphone, folletos. | Fotos de la comunidad, dibujos. |
Momento | Actividad | Material Didáctico | Recursos Visuales |
|---|---|---|---|
Inicio | Conocer diferentes alimentos y su relación con el entorno local. | Carteles, imágenes, muestras de ingredientes. | Fotografías, mapas de la comunidad. |
Desarrollo | Investigación en comunidad: entrevistas, encuestas y recopilación de historias alimenticias. | Cuadernos de campo, cámaras, grabadoras. | Mapas, fichas de entrevista. |
Cierre | Análisis de la relación entre cultura, alimentación y comunidad. | Gráficos, mapas conceptuales. | Fotos, ilustraciones. |
> "La comunidad refleja en sus alimentos y prácticas culturales su historia, tradiciones y formas de organización social. Reconocer estas prácticas nos ayuda a valorar nuestra identidad y a comprender cómo los cambios en los hábitos alimenticios afectan nuestra salud y cultura." (Fuente: Libro, Pág. 12)
Un Recetario Comunitario digital o impreso que incluya recetas tradicionales, historias familiares, fotografías y expresiones culturales relacionadas con la alimentación en la comunidad. Este será presentado en una feria comunitaria para compartir conocimientos, fortalecer identidades y promover hábitos saludables.
Criterios de evaluación | Logrado | En proceso | Falta por consolidar | Observaciones |
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Recopilación de recetas y historias con precisión y creatividad | ☐ | ☐ | ☐ | |
Participación activa en entrevistas y actividades de campo | ☐ | ☐ | ☐ | |
Capacidad para expresar oralmente su aprendizaje y experiencias | ☐ | ☐ | ☐ | |
Reflexión sobre la importancia cultural y salud en su comunidad | ☐ | ☐ | ☐ | |
Elaboración del recetario con organización y respeto a las tradiciones | ☐ | ☐ | ☐ |
Este proyecto fomenta en los niños el pensamiento crítico, el reconocimiento de su cultura, la colaboración en equipo, y la valoración de la diversidad alimentaria y cultural de su comunidad, alineado con los principios de la Nueva Escuela Mexicana.