Fase 1: Planeación

Identificación

• Conversar con los niños sobre sus experiencias con alimentos y conservación.
• Preguntar qué saben sobre la conservación de alimentos y por qué creen que es importante.
• Inventar un mapa mental colectivo sobre alimentos y su cuidado.

Recuperación

• Leer un cuento o narración corta relacionada con alimentos, conservación y comunidad.
• Dialogar sobre la historia, identificando personajes, acciones y mensaje.
• Preguntar: ¿Qué aprendieron sobre cómo cuidar los alimentos? (Fuente: Proyectos de Aula, pág. X)

Planificación

• Organizar grupos de trabajo.
• Definir quién investigará sobre diferentes formas de conservación, recetas tradicionales y prácticas culturales.
• Elaborar un plan de actividades y roles para el proyecto.

Acercamiento

• Visitar la cocina de la escuela o un mercado cercano para observar cómo se almacenan los alimentos.
• Crear un mural con dibujos y recortes sobre formas de conservación y alimentos saludables.

Comprensión y producción

• Realizar experimentos sencillos, como probar diferentes técnicas de conservación (sal, secado, refrigeración).
• Elaborar un recetario familiar o comunitario que incluya prácticas culturales de conservación.
• Grabar un video o hacer una dramatización sobre el cuidado de los alimentos en la comunidad.

Reconocimiento

• Presentar los productos en una feria escolar o en la comunidad.
• Reflexionar en grupo sobre lo aprendido y los desafíos encontrados.

Corrección

• Revisar y mejorar las actividades, ajustando las técnicas o incluyendo nuevas ideas propuestas por los niños.

Integración

• Organizar una campaña o taller en la escuela o comunidad sobre la conservación de alimentos.
• Crear carteles, folletos o charlas con los productos elaborados por los niños.

Difusión

• Presentar los resultados en reuniones con padres, compañeros y comunidad.
• Compartir recetas tradicionales y prácticas culturales relacionadas con la conservación.

Consideraciones

• Reflexionar sobre la importancia de cuidar los alimentos para la salud y el medio ambiente.
• Discutir cómo las acciones de conservación influyen en la comunidad y en el planeta.

Avances

• Evaluar si se lograron los objetivos del proyecto con una rúbrica sencilla que valore participación, creatividad, comprensión y colaboración.