Fase 1: Planeación

Identificación

• Iniciar con una ronda de diálogo sobre qué saben los niños sobre alimentación y comida chatarra.
• Mostrar imágenes de alimentos saludables y poco saludables, y preguntar cuáles conocen y cuáles prefieren.
• Invitar a la comunidad escolar a compartir recetas o costumbres alimenticias familiares.

Recuperación

• Realizar un mural colectivo donde los niños dibujen y describan sus comidas favoritas, diferenciando entre saludables y no saludables, usando recortes de revistas y dibujos. (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. X)

Planificación

• Organizar un “Equipo de alimentación saludable” con roles definidos (investigadores, cocineros, presentadores).
• Planificar una actividad de visita a un mercado local o huerto escolar para observar alimentos frescos y nutritivos.

Fase 2: Acción

Acercamiento

• Organizar un “Rincón de los alimentos” donde los niños clasifiquen alimentos en saludables y chatarra usando fichas o tarjetas.
• Realizar una dinámica de “El supermercado saludable”, donde los niños seleccionen productos para una comida equilibrada.

Comprensión y producción

• Leer un instructivo sencillo para preparar una ensalada o un snack saludable (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. X).
• Crear un recetario colectivo con las recetas que aprendieron, ilustrándolo y describiéndolo.
• Elaborar un cartel o infografía sobre los beneficios de comer alimentos nutritivos.

Reconocimiento

• Presentar en pequeños grupos sus recetarios y explicar por qué eligieron esos ingredientes.
• Realizar una actividad de autoevaluación: ¿Qué aprendí sobre la comida saludable? ¿Qué puedo mejorar?

Corrección

• Reflexionar en plenario sobre las dificultades encontradas y ajustar las estrategias, por ejemplo, si no lograron preparar la receta, planificar otra más sencilla.

Fase 3: Intervención

Integración

• Organizar un “Día de alimentación saludable” en la escuela, donde los niños compartan recetas o platillos preparados.
• Crear un mural en la comunidad con fotos y mensajes sobre la importancia de comer sano.

Difusión

• Invitar a las familias y comunidad a la feria de alimentos saludables, donde presenten sus recetas y productos.
• Elaborar un pequeño video o programa radial con entrevistas y consejos sobre alimentación.

Consideraciones

• Reflexionar sobre cómo la comunidad puede mantener hábitos saludables y qué cambios pueden hacer en casa o en la escuela.

Avances

• Evaluar con rúbricas la participación en actividades, la creación de recetarios y la organización del día saludable.
• Reflexionar sobre lo aprendido y qué acciones continuarán en la comunidad.