Fase 1

Introducción y definición del problema

*Actividad*: Presentar datos sobre el aumento de obesidad y desnutrición en niños, y preguntar: ¿Por qué creen que sucede esto? Discutir en grupos.

Fase 2

Preguntas y hipótesis

*Actividad*: Formular preguntas como "¿Qué ingredientes en las etiquetas afectan nuestra salud?" y proponer hipótesis simples, por ejemplo: "Los productos con menos azúcar son más saludables".

Fase 3

Análisis y conclusiones

*Actividad*: Investigar en etiquetas reales o simuladas, registrar datos y sacar conclusiones sobre qué alimentos son las mejores opciones. Elaborar gráficos y mapas conceptuales.

Fase 4

Diseño y propuesta

*Actividad*: Crear un menú semanal usando ingredientes de temporada y regionales, justificando sus elecciones con base en los conocimientos adquiridos. Presentar la propuesta en un cartel o video.

Complementos

Habilidades y evaluación

*Actividad*: Elaborar un portafolio digital donde documenten todo el proceso, incluyendo reflexiones y productos. Evaluar con rúbricas de creatividad, pertinencia y comprensión.