Planeación Didáctica de Primer Grado de Secundaria

Información Básica del Proyecto

Nombre del Proyecto: Cambiando mi alimentación
Asunto o Problema: La comida chatarra, obesidad y diabetes relacionadas con el consumo de golosinas y alimentos procesados
Tipo: Semanal (5 días)
Grado: Primer grado de secundaria (12-15 años)
Escenario: Aula, escuela, comunidad
Metodología(s): Aprendizaje Basado en Proyectos Comunitarios (ABPC), Aprendizaje Basado en Problemas (ABP)
Ejes Articuladores: Interculturalidad crítica, Vida saludable, Artes y experiencias estéticas, Pensamiento crítico, Igualdad de género, Apropiación cultural a través de lectura y escritura
Contenidos y PDAs:
Formación Cívica y Ética: Consecuencias sociales y de salud de la desigualdad en la alimentación
Tecnología: Herramientas y máquinas en la satisfacción de necesidades humanas, impacto técnico en la vida cotidiana (Fuente: Libro, Pág. 45-47)
PDA: Explorar cómo las herramientas y tecnologías influyen en nuestra alimentación y bienestar, promoviendo soluciones tecnológicas y sociales para una vida saludable

Actividad 1: *Gancho motivador:* Video corto y dinámico sobre la historia de alimentos procesados y su impacto en la salud (ejemplo: “La historia de la comida chatarra”). Se realiza una lluvia de ideas sobre las percepciones y experiencias personales relacionadas con su consumo.
Actividad 2: *Conexión con conocimientos previos:* Dinámica de mapeo conceptual: "¿Qué sé y qué quiero aprender sobre alimentación saludable y herramientas tecnológicas en la comida?" Se recuperan conceptos previos de ciencias, tecnología y civismo sobre salud y tecnología.

Actividad 3: *Investigación y análisis:* En equipos, los estudiantes investigan (usando recursos digitales y manipulables como infografías, modelos y materiales de cocina) cómo las herramientas y máquinas (licuadoras, hornos, procesadores) influyen en la preparación de alimentos saludables y no saludables. Se relaciona con el PDA y contenidos tecnológicos (Fuente: Libro, Pág. 45-47).
Actividad 4: *Reflexión crítica y debate:* Discusión guiada sobre cómo las tecnologías pueden promover o impedir una alimentación saludable en diferentes comunidades y culturas, promoviendo interculturalidad crítica y pensamiento crítico.

Socialización en plenaria de las ideas principales y reflexiones del día.
Pregunta de reflexión: ¿De qué manera podemos usar la tecnología para mejorar nuestra alimentación y salud? ¿Qué herramientas podemos diseñar o implementar en nuestra comunidad?

Actividad 1: *Dinámica de reconocimiento:* "¿Qué alimentos consideramos saludables y cuáles no?" A partir de imágenes y objetos, los estudiantes clasifican alimentos y justifican sus elecciones.
Actividad 2: *Conexión interdisciplinaria:* Breve exposición sobre la relación entre alimentación, salud pública y civismo, vinculando con contenidos de Cívica y Ética.