Planeación didáctica por proyectos de primer grado de secundaria: Aprende sobre Platillos Típicos de tu Región
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Tu planeación, en un vistazo
Una ruta clara para llevar el proyecto «Aprende sobre Platillos Típicos de tu Región» al aula y adaptarlo a las necesidades de tu grupo.
Ver contexto pedagógico, adaptaciones y materiales
Esta planeación didáctica por proyectos está pensada para primer grado de secundaria, Fase 6, para el ciclo escolar 2026–2027. El proyecto «Aprende sobre Platillos Típicos de tu Región» tiene como propósito fortalecer aprendizajes vinculados con aprende sobre Platillos Típicos de tu Región. La secuencia parte del contexto del grupo para convertir sus experiencias, preguntas y saberes previos en oportunidades de aprendizaje significativo.
La propuesta se desarrolla mediante aprendizaje basado en proyectos y articula principalmente el campo formativo los campos formativos de la Nueva Escuela Mexicana. El contenido central aborda realizar una lluvia de ideas sobre qué saben acerca de los platillos típicos y su relación con la alimentación saludable. (Eje: Vida saludable) Diagnóstico participativo: ¿Cómo acceden a los alimentos en la comunidad? ¿Qué recursos tecnológicos y herramientas usan? (Contenidos: herramientas, máquinas) Reflexionar en grupo sobre la importancia de una alimentación saludable en su comunidad. (Eje: Vida saludable) Investigar en libros, entrevistas y observación en la comunidad: ¿Qué ingredientes y técnicas se usan en los platillos típicos? (Contenidos: herramientas y procesos) Recoger refranes, historias o relatos sobre alimentos y salud en la comunidad. (Eje: Vida saludable) Elaborar un mapa conceptual sobre el ciclo de producción y preparación del platillo, vinculando con el uso de herramientas y tecnologías. (PDA: Explora funciones y procesos técnicos) Preguntar: ¿Qué recursos tecnológicos y herramientas facilitan o dificultan la preparación de estos alimentos? Planificar visitas a productores locales y entrevistas a expertos en nutrición y tecnología alimentaria. (Contenidos: herramientas y procesos) Diseñar una campaña de sensibilización en la comunidad para promover la alimentación saludable, usando medios digitales y tradicionales. (Eje: Vida saludable) Crear un prototipo de utensilio o herramienta sencilla que facilite la preparación del platillo y fomente la salud. (Contenidos: máquinas e instrumentos) Recorrer la comunidad para documentar ingredientes, técnicas y recursos utilizados en la preparación del platillo típico. (Contenidos: herramientas, recursos) Realizar talleres de cocina saludable, usando técnicas tradicionales y tecnológicas, con énfasis en la seguridad y la salud. (Eje: Vida saludable) Construir modelos o prototipos de utensilios simples y eficientes, promoviendo innovación y tecnología participativa. (PDAs: funciones y procesos técnicos) Elaborar contenidos multimedia (videos, infografías) sobre la importancia de la alimentación saludable y el uso de tecnología. Organizar una feria comunitaria donde se expongan los platillos, prototipos y campañas realizadas. (Eje: Vida saludable) Elaborar un mural digital o físico con los hallazgos, recomendaciones y propuestas para promover la alimentación saludable. (Contenidos: comunicación y tecnología) Reflexionar en grupos sobre lo aprendido y cómo impactará en su comunidad. Preguntas: ¿Qué cambios notaron? ¿Qué acciones proponen? (Auto y coevaluación) Elaborar un informe final y un podcast en equipo, donde compartan su proceso y resultados. Los PDA se trabajan mediante evidencias observables y participación colaborativa. Las actividades se distribuyen por día con momentos de inicio, desarrollo y cierre, de modo que el docente pueda observar avances, recuperar producciones y ajustar la intervención sin perder el sentido del proyecto.
El cierre recupera un producto colectivo y evidencias de aprendizaje. La evaluación es formativa y considera participación, procesos, producciones y reflexión del alumnado. Los materiales pueden sustituirse por recursos disponibles en el aula y la comunidad. Para quienes todavía no escriben su nombre de forma convencional, ofrece tarjetas modelo, letras móviles, apoyos visuales y acompañamiento entre pares. El documento puede descargarse en Word editable o en PDF listo para imprimir. Ambas versiones permiten adecuar tiempos, materiales, lenguaje, apoyos y evidencias a las necesidades reales de cada escuela.
Ficha curricular de la planeación
Consulta primero los elementos de la NEM. Después encontrarás la secuencia completa organizada por día.
Datos generales y propósito del proyecto
Ciclo escolar 2026–2027 · Fase 6.
Propósito: La propuesta recupera el contexto del grupo y organiza aprendizajes mediante un proyecto situado.
Metodología: aprendizaje basado en proyectos
Contenido
Realizar una lluvia de ideas sobre qué saben acerca de los platillos típicos y su relación con la alimentación saludable. (Eje: Vida saludable) Diagnóstico participativo: ¿Cómo acceden a los alimentos en la comunidad? ¿Qué recursos tecnológicos y herramientas usan? (Contenidos: herramientas, máquinas) Reflexionar en grupo sobre la importancia de una alimentación saludable en su comunidad. (Eje: Vida saludable) Investigar en libros, entrevistas y observación en la comunidad: ¿Qué ingredientes y técnicas se usan en los platillos típicos? (Contenidos: herramientas y procesos) Recoger refranes, historias o relatos sobre alimentos y salud en la comunidad. (Eje: Vida saludable) Elaborar un mapa conceptual sobre el ciclo de producción y preparación del platillo, vinculando con el uso de herramientas y tecnologías. (PDA: Explora funciones y procesos técnicos) Preguntar: ¿Qué recursos tecnológicos y herramientas facilitan o dificultan la preparación de estos alimentos? Planificar visitas a productores locales y entrevistas a expertos en nutrición y tecnología alimentaria. (Contenidos: herramientas y procesos) Diseñar una campaña de sensibilización en la comunidad para promover la alimentación saludable, usando medios digitales y tradicionales. (Eje: Vida saludable) Crear un prototipo de utensilio o herramienta sencilla que facilite la preparación del platillo y fomente la salud. (Contenidos: máquinas e instrumentos) Recorrer la comunidad para documentar ingredientes, técnicas y recursos utilizados en la preparación del platillo típico. (Contenidos: herramientas, recursos) Realizar talleres de cocina saludable, usando técnicas tradicionales y tecnológicas, con énfasis en la seguridad y la salud. (Eje: Vida saludable) Construir modelos o prototipos de utensilios simples y eficientes, promoviendo innovación y tecnología participativa. (PDAs: funciones y procesos técnicos) Elaborar contenidos multimedia (videos, infografías) sobre la importancia de la alimentación saludable y el uso de tecnología. Organizar una feria comunitaria donde se expongan los platillos, prototipos y campañas realizadas. (Eje: Vida saludable) Elaborar un mural digital o físico con los hallazgos, recomendaciones y propuestas para promover la alimentación saludable. (Contenidos: comunicación y tecnología) Reflexionar en grupos sobre lo aprendido y cómo impactará en su comunidad. Preguntas: ¿Qué cambios notaron? ¿Qué acciones proponen? (Auto y coevaluación) Elaborar un informe final y un podcast en equipo, donde compartan su proceso y resultados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA)
Aprendizajes observables que se desarrollan mediante las actividades y evidencias del proyecto.
Ejes articuladores oficiales
Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura, Inclusión
Producto final
Producción colectiva y evidencias del proceso de aprendizaje.
Evaluacion formativa
Ver criterios y evidencias
Contenidos Científicos y Culturales. Creatividad y Presentación. Participación y Trabajo en Equipo. Reflexión Crítica y Propuestas.
Materiales
Ver lista completa
Materiales disponibles en el aula, recursos visuales y producciones del alumnado.
Adaptaciones para el grupo
Para quienes todavía no escriben su nombre de forma convencional, ofrece tarjetas modelo, letras móviles, apoyos visuales y acompañamiento entre pares.
Desarrollo completo de la planeación
Aquí comienza la organización diaria con inicio, desarrollo, cierre, recursos y evidencias. El contenido y el PDA ya están separados en la ficha anterior.
Planeación Didáctica por Fases: Proyecto "Platillo Típico de mi Región"
Información Básica del Proyecto
| Elemento | Descripción |
|---|---|
| Nombre del Proyecto | Platillo típico de mi región |
| Asunto/Problema Principal | Cómo apropiarse de la alimentación saludable |
| Tipo | Metodológico por fases (Aprendizaje Servicio) |
| Grado | Primer grado de Secundaria (12-15 años) |
| Escenario | Comunidad local |
| Metodología(s) | Aprendizaje Servicio (AS) |
| Ejes Articuladores | Vida saludable |
| Contenidos Materia de Tecnología | Herramientas, máquinas e instrumentos en la satisfacción de intereses y necesidades humanas. |
| PDAs Materia de Tecnología | Explora funciones y procesos de cambio técnico en herramientas y máquinas, en función de intereses y necesidades sociales. |
| Etapa | Descripción | Actividades Sugeridas (integrando contenidos y PDAs) |
|---|---|---|
| Etapa 1: Punto de partida (Diagnóstico) | Reconocer conocimientos previos y la percepción acerca de la alimentación saludable y el uso de recursos en la comunidad, en relación con el problema central. |
|
| Etapa 2: Lo que sé y lo que quiero saber (Investigación) | Indagar y seleccionar aspectos relevantes sobre la alimentación saludable, recursos, técnicas tradicionales y el papel de la tecnología en su preparación. |
|
| Etapa 3: Planificación del Proyecto | Diseñar las actividades para crear conciencia sobre la alimentación saludable y su relación con los recursos tecnológicos y culturales. |
|
| Etapa 4: Ejecución del Proyecto | Implementar las actividades planificadas, promoviendo el trabajo en equipo, investigación y actividades prácticas. |
|
| Etapa 5: Compartimos y evaluamos (Reflexión y difusión) | Presentar los resultados, reflexionar sobre el aprendizaje y proponer acciones para la comunidad. |
|
Producto de Desempeño Auténtico (PDA)
Producto Final:
Una campaña comunitaria integrada por un video, un mural y una guía práctica sobre cómo preparar un platillo típico saludable, utilizando recursos tecnológicos y conocimientos culturales, promoviendo la alimentación saludable en su comunidad.
Criterios de Evaluación
- Calidad y creatividad del producto (video, mural, guía).
- Uso correcto de información científica, cultural y tecnológica.
- Participación activa y colaboración en equipo.
- Reflexión crítica sobre el impacto en la comunidad y el aprendizaje personal.
- Innovación en propuestas y soluciones.
Sugerencias de Evaluación
- Autoevaluación: ¿Qué aprendí sobre el uso de herramientas y recursos en la preparación de alimentos? ¿Cómo contribuyó mi participación a promover la alimentación saludable en mi comunidad?
- Coevaluación: ¿Qué aspectos considero que fueron destacados en el trabajo en equipo? ¿Qué puedo mejorar para futuras actividades?
- Evaluación formativa: Observa la participación, creatividad, pertinencia de las ideas y el compromiso con el proyecto en cada fase.
- Evaluación final: Uso de la rúbrica para valorar la calidad del producto final y la reflexión crítica.
Rúbrica de Evaluación del Producto Final
| Criterio | Excelente (4) | Bueno (3) | Satisfactorio (2) | Insuficiente (1) |
|---|---|---|---|---|
| Contenidos Científicos y Culturales | La propuesta integra información precisa, cultural y científica, promoviendo la alimentación saludable con innovación. | La información es correcta y relevante, con algunas ideas innovadoras. | La información básica está presente, pero con poca profundidad o innovación. | La información es incorrecta, incompleta o irrelevante. |
| Creatividad y Presentación | Producto muy creativo, bien presentado, con uso de diferentes medios y recursos tecnológicos. | Producto creativo y bien presentado, con uso adecuado de medios. | Producto con poca creatividad y presentación básica. | Producto poco atractivo, sin uso de recursos tecnológicos. |
| Participación y Trabajo en Equipo | Participación activa, liderazgo y colaboración efectiva en todas las fases. | Participación constante y colaboración en la mayoría de las actividades. | Participación limitada y poca colaboración. | Participación mínima o nula. |
| Reflexión Crítica y Propuestas | Reflexión profunda, análisis de impacto y propuestas innovadoras para la comunidad. | Reflexión adecuada, con algunas propuestas de mejora. | Reflexión superficial, pocas propuestas. | Sin reflexión o propuestas claras. |
Este proyecto promueve un análisis crítico, interdisciplinar y contextualizado, alineado con la Nueva Escuela Mexicana, promoviendo el compromiso social, la innovación y la responsabilidad en los adolescentes.
Antes de descargar
Datos, propósito y contenidos
- Realizar una lluvia de ideas sobre qué saben acerca de los platillos típicos y su relación con la alimentación saludable. (Eje:?
Actividades, producto y evaluación
- Contenidos Científicos y Culturales. Creatividad y Presentación. Participación y Trabajo en Equipo. Reflexión Crítica y Propues?
- Para quienes todavía no escriben su nombre de forma convencional, ofrece tarjetas modelo, letras móviles, apoyos visuales y aco?
Tu material está listo para descargar
Elige Word, PDF, presentación o anexos desde un solo lugar.
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Preguntas frecuentes sobre esta planeación
¿Para qué nivel y grado está diseñada esta planeación?
Está diseñada para primer grado de secundaria, correspondiente a Fase 6 de la Nueva Escuela Mexicana, dentro del ciclo escolar 2026–2027.
¿Qué metodología utiliza la planeación?
La secuencia utiliza aprendizaje basado en proyectos y organiza actividades situadas con evidencias y un producto final.
¿La planeación incluye contenidos y PDA de la NEM?
Sí. Incluye el campo formativo, el contenido, el proceso de desarrollo de aprendizaje, actividades y evaluación formativa alineados con la NEM.
¿Puedo editar y adaptar el archivo?
Sí. La versión Word es editable para ajustar actividades, materiales, apoyos, tiempos y evidencias. El PDF está listo para imprimir.
