Fase 1: Planeación

Identificación

• Iniciar con una charla motivadora sobre la importancia de una alimentación saludable (ejemplo: un cuento visual o video corto).
• Realizar un mural colectivo donde los niños plasmen qué alimentos conocen y consumen habitualmente.
• Preguntar qué saben sobre los sellos y tablas nutricionales en los empaques.

Recuperación

• Juego de "¿Qué comí hoy?" donde los niños compartan sus alimentos y reflexionen sobre si son ultraprocesados o naturales.
• Uso de tarjetas con imágenes de alimentos para que los niños agrupen en saludables y no saludables.

Planificación

• En equipos, planear una campaña de sensibilización en la comunidad sobre la lectura de etiquetas.
• Definir roles: investigadores, diseñadores, presentadores.
• Elaborar un calendario de actividades y definir materiales necesarios.

Fase 2: Acción

Acercamiento

• Visita a un mercado local o supermercado para identificar alimentos con sellos y tablas nutricionales.
• Registro fotográfico y toma de notas de los empaques.

Comprensión y producción

• Crear un cartel o infografía que explique cómo leer los sellos y qué información es importante.
• Elaborar una guía sencilla para identificar alimentos ultraprocesados y decidir su consumo.
• Realizar un taller con materiales manipulables: empaques, recortes, etiquetas.

Reconocimiento

• Presentar en pequeños grupos los hallazgos y la guía creada.
• Compartir experiencias sobre qué aprendieron y qué les sorprendió.

Corrección

• Retroalimentación entre pares y con el docente para mejorar la guía y las presentaciones.
• Ajustar la campaña y materiales según los comentarios.

Fase 3: Intervención

Integración

• Organizar una feria en la comunidad donde los niños expliquen a familiares y vecinos cómo leer las etiquetas y hacer elecciones saludables.
• Preparar un mural o estación informativa con todo lo aprendido.

Difusión

• Realizar presentaciones en la escuela y en espacios comunitarios (plazas, centros culturales).
• Crear un podcast o video corto con recomendaciones.

Consideraciones

• Reflexión grupal sobre la importancia del consumo responsable y la protección del ambiente.
• Discusión sobre cómo las decisiones individuales afectan la comunidad.

Avances

• Evaluar el nivel de participación, comprensión y compromiso.
• Revisar si se lograron los objetivos y definir próximos pasos o actividades continuas.

Fase 1

Introducción, conocimientos previos, identificación del problema

• Diálogo introductorio sobre qué alimentos consideran saludables y cuáles son ultraprocesados.
• Observación y clasificación de alimentos en empaques reales o simulados en clase.
• Pregunta generadora: ¿Qué nos dice la etiqueta de un alimento? (Fuente: Libro, Pág. X)

Fase 2

Preguntas de indagación, explicación inicial

• Formular preguntas como: ¿Qué sellos son confiables? ¿Cómo sabemos si un alimento es saludable?
• Hipótesis: "Los alimentos con menos sellos y sin tablas nutricionales son menos saludables."
• Experimentos: comparar empaques y analizar su información.

Fase 3

Conclusiones relacionadas con la problemática

• Analizar los datos recolectados y sacar conclusiones sobre el consumo responsable.
• Reflexionar sobre cómo leer etiquetas y qué decisiones tomar.

Fase 4

Diseño y construcción de una propuesta, evaluación y divulgación

• Crear una campaña visual digital o física para educar en la comunidad.
• Evaluar la efectividad de las propuestas mediante retroalimentación.
• Divulgar en redes sociales escolares o en la comunidad.

Complementos

Habilidades, vida cotidiana, evaluación

• Incorporar actividades de resolución de problemas, uso de mapas conceptuales y debates.
• Evaluar con cuestionarios cortos y autoevaluaciones reflexivas.

Presentamos

Reflexión inicial sobre la relación entre alimentación, derechos y el entorno

• Plantear un problema ético: ¿Qué pasa cuando consumimos alimentos ultraprocesados y no leemos las etiquetas?
• Mostrar un video o historia que relacione salud, derechos y biodiversidad.

Recolectemos

Saber previo sobre el problema

• Diálogo guiado: ¿Qué saben sobre los efectos del consumo excesivo de alimentos ultraprocesados?
• Realizar un mural colectivo con ideas y percepciones iniciales.

Formulemos

Delimitación y comprensión del problema

• Definir claramente el problema: ¿Cómo influye nuestro consumo en nuestra salud y en el ambiente?
• Formular preguntas de investigación: ¿Qué podemos hacer para mejorar nuestros hábitos alimenticios?

Organizamos

Planificación de acciones

• Crear equipos de trabajo y asignar tareas específicas: investigación, entrevistas, campañas.
• Diseñar un plan de intervención en la comunidad.

Construimos

Ejecutar las estrategias

• Realizar actividades en la comunidad, como talleres, charlas o talleres de lectura de etiquetas.
• Elaborar materiales didácticos y actividades participativas.

Comprobamos y analizamos

Evaluar resultados

• Revisar si las acciones tuvieron impacto.
• Reflexionar sobre los cambios en conocimientos y actitudes.

Compartimos

Socializar y valorar lo aprendido

• Presentar los resultados y experiencias en una feria o reunión comunitaria.
• Recoger retroalimentación y propuestas de mejora.