Proyecto Planeación Didáctica para Tercer Grado: Conservando y Preparando Alimentos Sanos en Noviembre

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**Nombre:** Conservando y preparando alimentos sanos

Nombre: Conservando y preparando alimentos sanos

**Asunto o Problema:** Alimentación saludable basada en el Plato del Bien Comer, prácticas culturales relacionadas, decisiones que favorecen la salud, el medio ambiente y la economía familiar.

Asunto o Problema: Alimentación saludable basada en el Plato del Bien Comer, prácticas culturales relacionadas, decisiones que favorecen la salud, el medio ambiente y la economía familiar.

**Tipo:** Por fases metodológicas

Tipo: Por fases metodológicas

**Mes:** Noviembre

Mes: Noviembre

**Escenario:** Escuela

Escenario: Escuela

**Metodología:** Comunitaria

Metodología: Comunitaria

**Ejes Articuladores:** Vida saludable

Ejes Articuladores: Vida saludable

**Contenidos:** Alimentación saludable, prácticas culturales, toma de decisiones para favorecer la salud y el medio ambiente.

Contenidos: Alimentación saludable, prácticas culturales, toma de decisiones para favorecer la salud y el medio ambiente.

**PDAs:** Explicar la importancia de una alimentación higiénica, variada y culturalmente adecuada, que incluya verduras, frutas, cereales, leguminosas y alimentos de origen animal, según el Plato del Bien Comer (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. 132-137).

PDAs: Explicar la importancia de una alimentación higiénica, variada y culturalmente adecuada, que incluya verduras, frutas, cereales, leguminosas y alimentos de origen animal, según el Plato del Bien Comer (Fuente: Proyectos de Aula, Pág. 132-137).

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| **Campo formativo** | **Actividad** | **Descripción** |

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| **Identificación del problema** | Diálogo y exploración | Se inicia con una charla en círculo donde los niños comentan qué saben sobre alimentos saludables y prácticas culturales relacionadas con la alimentación. Se presenta un video o imagen que muestre diferentes tipos de comidas tradicionales y modernas, invitando a reflexionar sobre su impacto en la salud y el medio ambiente (Fuente: Proyectos de Aula, pág. 132). |

| **Recuperación de conocimientos previos** | Actividad lúdica “El plato del Bien Comer” | Se realiza en equipo, usando materiales manipulables (dibujos, recortes, figuras) para montar un plato con las porciones correctas de verduras, frutas, cereales y proteínas. Se conversa sobre por qué es importante comer estos alimentos. Se invita a los niños a dibujar en sus cuadernos su plato ideal, fundamentando sus elecciones. |

| **Planificación** | Diseño de acciones | En pequeños grupos, los niños proponen una receta saludable y un recorrido para preparar alimentos en casa o en la escuela, considerando prácticas culturales y sostenibles. Se asignan roles (cocinero, encargado de higiene, presentador). Se acuerda hacer un mural comunitario sobre alimentación saludable. |

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| **Fase/Acción** | **Descripción** | **Actividades Sugeridas** |

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| **Acercamiento** | Iniciar la exploración práctica | Se organiza un “Rincón de alimentos” con frutas, verduras, cereales, leguminosas y productos de origen animal. Los niños manipulan, observan y clasifican los alimentos según el Plato del Bien Comer. Se relaciona con la historia de Rita y las huellas dactilares, resaltando que los rasgos que nos hacen únicos también están en nuestros gustos y decisiones alimenticias (Fuente: Proyectos de Aula, pág. 134-135). |

| **Comprensión y producción** | Elaborar y presentar recetas sanas | Los niños, en equipos, diseñan una receta saludable usando materiales reales o recetarios visuales. Preparan una muestra sencilla en la escuela o en casa, cuidando higiene y cultura culinaria. Registran el proceso en un mural o bitácora, explicando por qué eligieron esos ingredientes. Se fomenta la expresión oral y la colaboración. |

| **Reconocimiento** | Evaluar avances | Cada grupo presenta su receta y explica cómo contribuye a la salud y respeta prácticas culturales. Se hace una rueda de reconocimiento donde los niños resaltan las aportaciones de sus compañeros, resaltando aspectos positivos y áreas de mejora. |

| **Corrección** | Ajustar y mejorar | Se reflexiona sobre el proceso, identificando dificultades (ej. falta de ingredientes, tiempo, higiene). Se propone mejorar la receta o la presentación, fomentando el pensamiento crítico y la resolución de problemas. |

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| **Integración** | **Descripción** | **Actividades Sugeridas** |

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| **Integrar conocimientos** | Crear un mural comunitario | Se realiza en grupo grande, donde los niños colocan ilustraciones, fotos y textos sobre alimentos saludables, prácticas culturales y decisiones responsables. Incluyen mensajes de cuidado del medio ambiente y economía familiar. |

| **Difusión** | Compartir con la comunidad | Los niños preparan una presentación oral o una cartelera para exponer en la escuela o en una reunión familiar, explicando por qué es importante comer sanamente y respetar prácticas culturales. Se puede realizar un pequeño video o dramatización. |

| **Consideraciones** | Reflexión sobre el proceso | Se realizan pláticas guiadas donde los niños expresan qué aprendieron y cómo pueden aplicar esos conocimientos en su vida diaria. Se fomenta el valor de la comunidad y el respeto por las diferencias. |

| **Avances** | Evaluación del proyecto | Se revisa el mural, recetas y presentaciones, usando rúbricas sencillas que valoren la participación, creatividad, comprensión del tema y respeto cultural. Se reflexiona sobre los logros y las metas alcanzadas. |

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| **Fase** | **Descripción** | **Actividades Sugeridas** |

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| **Fase 1: Introducción y conocimientos previos** | Explorar qué saben y qué necesitan aprender sobre alimentación saludable y prácticas culturales. | Diálogo inicial y actividades de reconocimiento del plato del Bien Comer usando recortes, dibujos y objetos manipulables (Fuente: Proyectos de Aula, pág. 132-133). |

| **Fase 2: Preguntas y hipótesis** | Formular preguntas como: ¿Por qué es importante comer frutas y verduras? ¿Qué prácticas culturales respetan en su familia? | Realizar lluvia de ideas, luego proponer hipótesis simples, como “Comer frutas ayuda a crecer fuerte”. |

| **Fase 3: Análisis y conclusiones** | Observar resultados de actividades, analizar alimentos y prácticas culturales, sacar conclusiones. | Comparar recetas y sabores, reflexionar en grupo sobre cómo las decisiones alimenticias afectan la salud y el medio ambiente. |

| **Fase 4: Diseño y divulgación** | Crear propuestas de menús saludables y presentarlas a la comunidad. | Elaborar folletos, carteles o videos cortos donde expliquen la importancia de una alimentación balanceada y culturalmente respetuosa. También, cocinar en la escuela o en casa con supervisión. |

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Material manipulable: recortes, figuras, dibujos, frutas, verduras, cereales, leguminosas, productos de origen animal.

Material manipulable: recortes, figuras, dibujos, frutas, verduras, cereales, leguminosas, productos de origen animal.

Carteles y murales.

Carteles y murales.

Recetarios visuales.

Recetarios visuales.

Pizarra, cuadernos, lápices.

Pizarra, cuadernos, lápices.

Material audiovisual: videos cortos sobre alimentación saludable y prácticas culturales.

Material audiovisual: videos cortos sobre alimentación saludable y prácticas culturales.

Ropa o utensilios tradicionales para dramatizaciones o representaciones.

Ropa o utensilios tradicionales para dramatizaciones o representaciones.

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| **Producto** | **Criterios de evaluación** | **Descripción** |

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| **Receta saludable** | Uso de ingredientes del Plato del Bien Comer, higiene, presentación atractiva, explicación clara | Los niños preparan y explican una receta, resaltando los beneficios para la salud y respeto a prácticas culturales. |

| **Mural comunitario** | Inclusión de contenidos, creatividad, respeto cultural, claridad en mensajes | El mural refleja conocimientos, valores y propuestas para una alimentación saludable y culturalmente respetuosa. |

| **Exposición oral** | Claridad, participación, comprensión del tema, respeto en la intervención | Presentan su aprendizaje a la comunidad escolar y familiar, promoviendo el diálogo y la reflexión. |

Rúbricas sencillas para valorar participación, creatividad, comprensión y respeto.

Rúbricas sencillas para valorar participación, creatividad, comprensión y respeto.

Preguntas reflexivas: ¿Qué aprendí sobre la alimentación saludable? ¿Cómo puedo cuidar mi salud y respetar las prácticas culturales en mi familia y comunidad?

Preguntas reflexivas: ¿Qué aprendí sobre la alimentación saludable? ¿Cómo puedo cuidar mi salud y respetar las prácticas culturales en mi familia y comunidad?

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Este proyecto promueve un aprendizaje activo, colaborativo, crítico y culturalmente sensible, alineado con los principios de la Nueva Escuela Mexicana, fomentando la autonomía, el respeto y la responsabilidad en los niños y su comunidad.

Este proyecto promueve un aprendizaje activo, colaborativo, crítico y culturalmente sensible, alineado con los principios de la Nueva Escuela Mexicana, fomentando la autonomía, el respeto y la responsabilidad en los niños y su comunidad.