Planeación Didáctica de Tercer Grado

Información Básica del Proyecto

• Nombre del Proyecto: Sabores de mi México
• Asunto o Problema Principal a Abordar: Los alumnos desean conocer y valorar la diversidad gastronómica mexicana, su historia y su relación con la identidad cultural, en el contexto de las fiestas patrias y la comunidad.
• Tipo de Planeación: Semanal (5 días)
• Mes: Septiembre
• Escenario: Aula, comunidad escolar y familiar, entorno comunitario
• Metodología(s): Comunitario, participativa, basada en la indagación y el trabajo colaborativo
• Ejes Articuladores: Inclusión, Interculturalidad crítica, Vida saludable, Apropiación cultural mediante lectura y escritura
• Contenidos y PDAs seleccionados:

Desarrollo de la Planeación Semanal (5 días)

Lunes

Inicio:

• Actividad 1: Rueda de bienvenida con una pregunta motivadora: “¿Cuál es tu platillo favorito de México y por qué?”
• Actividad 2: Recuperación de conocimientos previos: Los niños dibujan en una cartulina un platillo típico mexicano que conozcan y comparten en pequeño grupo lo que saben sobre él.

Desarrollo:

• Actividad 3: Indagación colaborativa: En grupos, investigan en libros, fichas o recursos digitales (si están disponibles) sobre diferentes platillos mexicanos tradicionales, usando preguntas guía: ¿De qué ingredientes se hace? ¿En qué regiones de México se consume más? ¿Tiene alguna historia especial? (Fuente: Texto de aula, Pág. 12-14).
• Actividad 4: Crean un mural con imágenes, palabras y datos sobre sus platillos, fomentando la creatividad y el trabajo en equipo.

Cierre:

• Socialización del mural en plenaria. Reflexión: “¿Qué aprendieron sobre la diversidad de sabores y tradiciones en México?”

Martes

Inicio:

• Actividad 1: Canción o poema sobre las fiestas patrias y la comida mexicana para activar emociones y conocimientos previos.
• Actividad 2: Pregunta generadora: “¿Por qué creen que los alimentos y platillos son importantes para nuestras fiestas y cultura?”

Desarrollo:

• Actividad 3: Lectura guiada: Análisis de un texto informativo sobre el origen de algunos símbolos patrios relacionados con la comida, como el maíz, el chile o el mole (Fuente: Libro, Pág. 45). Los niños identifican ideas principales y organizan la información en párrafos mediante la técnica del punto y aparte.
• Actividad 4: Elaboran una línea del tiempo visual que relacione los símbolos y platos tradicionales con su historia y su significado cultural.

Cierre:

• Discusión en grupos pequeños: “¿Qué símbolos y platillos representan la historia y cultura de México?”

Miércoles

Inicio:

• Actividad 1: Juego de reconocimiento visual: imágenes de diferentes ingredientes y platillos. Los niños los relacionan con su región o estado.
• Actividad 2: Pregunta reflexiva: “¿Qué ingredientes de la gastronomía mexicana conocen en su familia o comunidad?”

Desarrollo:

• Actividad 3: Proyecto de cocina saludable: En pequeños grupos, diseñan un menú de un platillo mexicano que sea saludable, usando frutas, verduras y cereales de temporada, basándose en el Plato del Bien Comer. Planean los ingredientes, pasos y beneficios.
• Actividad 4: Presentación oral de su menú, explicando por qué escogieron esos ingredientes y cómo contribuyen a una alimentación saludable.

Cierre:

• Reflexión colectiva: “¿De qué manera podemos cuidar nuestra salud y valorar nuestras tradiciones gastronómicas?”

Jueves

Inicio:

• Actividad 1: Cuento o relato oral sobre un platillo emblemático mexicano, escuchado o leído en voz alta.
• Actividad 2: Pregunta inductora: “¿Qué historias o recuerdos tienen relacionados con algún platillo especial?”

Desarrollo:

• Actividad 3: Producción escrita: Escriben un pequeño texto o historia sobre un platillo que les guste, incluyendo detalles de ingredientes, preparación y qué significa para su familia o comunidad. Utilizan párrafos claros y organizados.
• Actividad 4: Ilustración del texto, integrando recursos visuales que representen la historia o significado del platillo.

Cierre:

• Compartir en parejas o en grupo sus textos e ilustraciones, promoviendo la expresión oral y la valoración del trabajo propio y de los compañeros.

Viernes

Inicio:

• Actividad 1: Dinámica de reconocimiento: “¿Qué aprendieron esta semana sobre la comida y cultura mexicana?”
• Actividad 2: Pregunta de reflexión: “¿Cómo podemos compartir lo que aprendimos con nuestra familia y comunidad?”

Desarrollo:

• Actividad 3: Preparación y exposición de un cartel o infografía digital: Los niños crean un cartel que resuma lo aprendido, destacando platillos, símbolos y prácticas saludables. La exposición puede ser en la escuela o en un espacio comunitario.
• Actividad 4: Ensayo colectivo: ¿Por qué es importante valorar y cuidar nuestra gastronomía y cultura?

Cierre:

• Presentación final del cartel/infografía y reflexión grupal sobre el proceso y el aprendizaje.

Producto de Desempeño Auténtico Semanal

Nombre del Producto:
“Mi recetario y mapa cultural de sabores mexicanos”

Descripción:
Cada grupo crea un recetario ilustrado con los platillos investigados, incluyendo una breve historia, ingredientes y beneficios saludables, acompañado de un mapa que indique las regiones donde se consumen. Además, presentan su recetario en una exposición oral y visual para la comunidad escolar.

Criterios de evaluación:

Sugerencias de Evaluación Formativa

• Observación directa: Durante las actividades, tomando notas sobre participación, interés y colaboración.
• Listas de cotejo: Para verificar comprensión de contenidos y habilidades de organización.
• Rúbricas simples: En lectura, escritura, expresión oral y trabajo en equipo.
• Preguntas reflexivas: Al cierre de cada día, para que los niños expresen qué aprendieron y qué les gustó.
• Autoevaluación y coevaluación: Con fichas sencillas donde los niños valoren su participación y la de sus compañeros mediante preguntas guiadas (ejemplo: ¿Qué aprendí?, ¿Qué puedo mejorar?).

Este plan promueve una enseñanza activa, significativa, inclusiva y basada en la cultura y comunidad, en línea con los principios de la Nueva Escuela Mexicana.