Planeación Didáctica por Fases Metodológicas: Alimentación y Salud

Campo formativo: Matemáticas y Ciencias de la Vida

Fase / Acción

Descripción

Actividades Sugeridas

Fase 1: Introducción

Contextualización numérica y conceptual

  • Revisar conceptos: calorías, kilojulios, proporciones de nutrientes.
  • Preguntas: ¿Cómo se calculan las calorías en diferentes alimentos? ¿Qué relación existe entre los nutrientes y las necesidades energéticas?
  • Analizar ejemplos de tablas nutrimentales para identificar patrones y relaciones.
  • Comparar contenidos energéticos en diferentes alimentos usando cálculos simples.
  • Debate: ¿Por qué algunos alimentos tienen más calorías que otros? |

Fase 2: Preguntas de indagación

Hipótesis y modelos matemáticos

  • Formular hipótesis: "Los alimentos con mayor contenido de grasas aportan más calorías".
  • Diseñar modelos para estimar la ingesta calórica diaria en función de actividades físicas.
  • Investigar cómo se calcula la cantidad de energía que necesita cada persona y qué variables influyen.
  • Elaborar tablas y gráficos con datos reales para visualizar relaciones entre nutrientes y calorías. |

Fase 3: Diseño y experimentación

Recopilación de datos y análisis estadístico

  • Recopilar datos de etiquetas nutrimentales.
  • Realizar cálculos: convertir gramos en calorías, sumar aportes de diferentes alimentos.
  • Crear gráficos de barras o líneas que representen el aporte energético en diferentes dietas.
  • Simular un plan alimenticio semanal con ajustes según requerimientos energéticos.
  • Uso de hojas de cálculo para analizar y presentar los datos. |

Fase 4: Conclusiones

Interpretación y comunicación

  • Analizar si los datos apoyan las hipótesis iniciales.
  • Elaborar un reporte con gráficos, cálculos y conclusiones.
  • Reflexionar sobre la importancia de la matemática en la salud y la toma de decisiones alimentarias.
  • Presentación oral y escrita del análisis, con recomendaciones sustentadas en datos. (Fuente: Libro, Pág. 150-153). |
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