Proyecto Educativo: Una mano a la alimentación

Datos Generales

Nombre del proyecto	Una mano a la alimentación
Asunto/Problema	Que los alumnos comen mucha azúcar y chatarra
Escenario	Escuela
Metodología de enseñanza	Comunitario
Ejes articuladores	Vida saludable
Contenidos lenguajes	Empleo de instrucciones para participar en juegos, usar o elaborar objetos, preparar alimentos u otros propósitos
Contenidos saberes	Beneficios del consumo de alimentos saludables, agua potable, y la práctica de actividad física
Contenidos éticos	Historia de la vida cotidiana: cambios en el tiempo y el espacio ocurridos en la comunidad
Contenidos humanos	Estilos de vida activos y saludables

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Campos formativos

Campo formativo	Propósito
Pensamiento matemático	Reconocer y clasificar alimentos saludables y no saludables, y emplear instrucciones simples.
Lenguaje y comunicación	Expresar ideas, instrucciones y experiencias relacionadas con alimentación saludable.
Exploración y conocimiento del mundo natural y social	Conocer beneficios de la alimentación saludable y cambios en la comunidad relacionados.
Desarrollo personal y social	Fomentar hábitos de vida saludable, autocuidado y respeto por las decisiones alimenticias.

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Ejes articuladores

Eje	Descripción
Vida saludable	Promover estilos de vida activos, alimentación equilibrada y hábitos saludables entre los niños.

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Metodología

• Comunitaria: Participación activa, trabajo en equipo, interacción con la comunidad escolar y familiar.

• Aprendizaje basado en proyectos: Enfoque en la resolución de un problema real, promoviendo la investigación, la creación y la reflexión.

• Aprendizaje activo: Uso de juegos, experimentos, dramatizaciones y actividades prácticas para fortalecer el aprendizaje.

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Secuencias didácticas (5 días a la semana)

Día 1: Introducción al proyecto y exploración del problema

Inicio	- Charla informal sobre qué comen los niños en casa y en la escuela. <br> - Pregunta guiada: ¿Qué alimentos creen que son saludables o no?
Desarrollo	- Dinámica: "Mi plato saludable", donde los niños dibujan o describen sus comidas favoritas. <br> - Presentar ejemplos de alimentos con imágenes.
Cierre	- Reflexión grupal: ¿Qué alimentos debemos comer más? <br> - Registro en cartelera: "Alimentos saludables y no saludables".

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Día 2: Conociendo los beneficios de una alimentación saludable

Inicio	- Cuento sobre un niño que cambia sus hábitos alimenticios y cómo mejora su energía y salud.
Desarrollo	- Juego de roles: "El supermercado saludable", donde los niños seleccionan alimentos y aprenden a diferenciar los buenos de los malos. <br> - Elaboración de una lista de alimentos saludables.
Cierre	- Pregunta: ¿Qué alimentos nos ayudan a crecer fuertes y sanos? <br> - Registro en mural con dibujos de alimentos saludables.

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Día 3: La importancia del agua y la actividad física

Inicio	- Presentación de un video corto o canción sobre beber agua y moverse.
Desarrollo	- Juego de movimiento: circuito con diferentes estaciones que impliquen actividad física y consumo de agua. <br> - Experimento sencillo: "¿Qué pasa con las frutas en agua?" para entender la hidratación.
Cierre	- Diálogo sobre cómo sentirse mejor si comemos bien, bebemos agua y nos movemos. <br> - Lista de acciones diarias para una vida saludable.

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Día 4: Elaboración de instrucciones y recetas sencillas

Inicio	- Charla sobre cómo dar instrucciones claras para preparar un bocadillo saludable.
Desarrollo	- Taller: "Preparando un snack saludable", guiando a los niños a elaborar una fruta o vegetal cortado en grupo. <br> - Escribir instrucciones simples para repetir en casa.
Cierre	- Compartir las recetas y explicar cómo seguir instrucciones paso a paso. <br> - Pregunta: ¿Qué aprendieron hoy sobre preparar alimentos?

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Día 5: Presentación de proyectos y reflexión final

Inicio	- Revisión de lo aprendido en la semana: beneficios, alimentos saludables, agua y actividad física.
Desarrollo	- Creación de un mural o cartel colectivo con dibujos, instrucciones y mensajes sobre alimentación saludable. <br> - Presentación individual o en grupos pequeños sobre qué aprendieron y qué modificarán en sus hábitos.
Cierre	- Reflexión grupal: ¿Qué cambios haremos en nuestra alimentación? <br> - Compromisos personales y en familia para mejorar nuestros hábitos.

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Evaluación

Instrumento	Criterios
Observación de participación en actividades	Interés, colaboración, comprensión de conceptos básicos.
Producto final (mural, recetas, instrucciones)	Claridad, creatividad, relación con los contenidos del proyecto.
Participación en reflexiones y diálogos	Expresión de ideas, reconocimiento de beneficios de una vida saludable.
Autoevaluación y compromiso	Reconocimiento de cambios y actitudes positivas hacia la alimentación saludable.

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Recursos

• Carteles con imágenes de alimentos saludables y chatarra.

• Materiales para elaborar alimentos (frutas, verduras, utensilios).

• Videos cortos sobre alimentación y actividad física.

• Música y juegos para movimiento.

• Papel, colores, cartulina, pegamento.

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Consideraciones finales

Este proyecto busca sensibilizar y motivar a los niños a adoptar hábitos alimenticios saludables, promoviendo la participación activa y el trabajo en equipo, en un contexto comunitario que involucra familia y escuela. Se adapta a la edad y nivel de comprensión de niños de 7 años, fomentando el aprendizaje significativo y el compromiso con su bienestar.