Proyecto Educativo: "Plato del Buen Comer"

Nivel: Tercer grado de Primaria (8 años)

Duración: 5 días (una semana)

---

Campos formativos

Campo	Contenido
Lenguaje	Comprensión y producción de textos expositivos: problema-solución, comparación-contraste, causa-consecuencia y enumeración.
Pensamiento matemático	Reconocimiento de la importancia de la alimentación saludable en la vida diaria y en la economía familiar.
Exploración y comprensión del mundo natural y social	Alimentación saludable, prácticas culturales, el cuidado del sistema locomotor, ecosistemas locales, y convivencia escolar.
Desarrollo personal y social	Promover hábitos de vida saludable, respeto intercultural, colaboración, y conciencia ecológica.

---

Ejes articuladores

• Vida saludable

• Interculturalidad y sustentabilidad

• Convivencia y colaboración

---

Metodología

• Basada en problemas: Los niños explorarán, indagarán y resolverán situaciones relacionadas con la alimentación y el cuidado del cuerpo.

• Aprendizaje activo y participativo: Uso de actividades prácticas, debates, lecturas, dramatizaciones y proyectos.

• Trabajo colaborativo: Fomentar la cooperación en equipo para alcanzar metas comunes.

---

Secuencias didácticas por día

Día 1: ¿Qué es una alimentación saludable?

| Inicio |

• Presentación del proyecto: Explicar qué aprenderemos sobre el Plato del Buen Comer y la importancia de una dieta balanceada.

• Pregunta motivadora: "¿Qué creen que comemos para estar sanos?"

| Desarrollo |

• Lectura guiada de un texto sencillo sobre el Plato del Bien Comer.

• Actividad en equipos: Identificar y clasificar alimentos en los grupos del plato (verduras, frutas, cereales, proteínas, lácteos).

• Discusión en grupo: ¿Por qué es importante comer variado?

| Cierre |

• Resumen en plenaria: Elaborar un mural con los alimentos clasificados.

• Reflexión individual: Escribir una frase sobre qué alimentos les gustan y por qué.

---

Día 2: Causas y consecuencias de una mala alimentación

| Inicio |

• Pregunta: "¿Qué pasa si comemos mucho dulces y pocas verduras?"

• Revisión rápida del mural del día anterior.

| Desarrollo |

• Lectura de un texto descriptivo sobre los efectos de una dieta no saludable.

• Dinámica de causa y efecto: Los niños crean mapas mentales con causas (falta de frutas, consumo excesivo de comida chatarra) y consecuencias (enfermedades, falta de energía).

• Debate: ¿Qué podemos hacer para comer mejor?

| Cierre |

• Elaboración de un cartel con recomendaciones para una dieta saludable.

• Puesta en común y reflexión sobre cómo las decisiones alimenticias afectan su bienestar.

---

Día 3: Prácticas culturales y decisiones para cuidar nuestra salud

| Inicio |

• Pregunta: "¿Conocen alguna comida especial de su cultura o comunidad?"

• Compartir experiencias culturales relacionadas con la alimentación.

| Desarrollo |

• Investigación en grupos: Buscar recetas tradicionales y prácticas culturales relacionadas con la alimentación saludable.

• Discusión: ¿Cómo ayudan estas prácticas a cuidar nuestro cuerpo y el medio ambiente?

• Actividad práctica: Preparar un plato saludable (puede ser en papel o simulación).

| Cierre |

• Presentación de las recetas y prácticas culturales.

• Reflexión: ¿Cómo podemos respetar y valorar las diferentes formas de alimentarnos?

---

Día 4: Cuidado del cuerpo y del ambiente a través de la alimentación

| Inicio |

• Pregunta: "¿Por qué debemos cuidar nuestro cuerpo y nuestro planeta al comer?"

• Breve charla sobre la relación entre alimentación, salud y medio ambiente.

| Desarrollo |

• Lectura de textos descriptivos sobre cómo las prácticas culturales ayudan a cuidar la naturaleza.

• Actividad: Indagar sobre ecosistemas locales y cómo las prácticas alimenticias impactan en ellos.

• Elaborar un mapa conceptual con acciones para cuidar la salud y el medio ambiente.

| Cierre |

• Creación de un compromiso grupal: "¿Qué acciones podemos realizar en casa y en la escuela para cuidar nuestro planeta?"

• Compartir compromisos en grupos.

---

Día 5: Nuestro proyecto: El Plato del Buen Comer en nuestra escuela y comunidad

| Inicio |

• Revisión de lo aprendido durante la semana.

• Pregunta: "¿Cómo podemos aplicar todo esto en nuestra vida diaria?"

| Desarrollo |

• Elaboración de un cartel o mural colectivo: "Mi plato saludable" con ideas y recomendaciones.

• Presentación del proyecto: Los niños comparten lo que aprendieron y cómo pueden cuidar su salud y el ambiente.

• Actividad final: Elaborar un pequeño recetario o manual con recetas saludables y prácticas culturales.

| Cierre |

• Reflexión grupal: ¿Qué aprendieron y qué acciones van a poner en práctica?

• Evaluación formativa: Rúbrica sencilla basada en participación, comprensión y colaboración.

---

Evaluación

Instrumento	Criterios
Observación participativa	Participación activa en actividades y debates.
Productos finales	Mural, cartel, recetario, mapa conceptual.
Autoevaluación	Reflexión escrita sobre lo aprendido y acciones futuras.
Rúbrica de competencias	Comprensión, colaboración, respeto y cuidado del entorno.

---

Este proyecto busca promover el conocimiento, habilidades y actitudes necesarias para que los niños comprendan la importancia de una alimentación saludable, el cuidado del cuerpo y del medio ambiente, fomentando valores interculturales y de sustentabilidad en su vida cotidiana.