Proyecto Educativo: Huerto Escolar – Primer Grado de Primaria

Este proyecto tiene como objetivo que los niños de 6 años desarrollen conciencia ecológica, comprendan los beneficios de una alimentación saludable, valoren la naturaleza y promuevan estilos de vida activos y responsables. Se basa en la metodología de aprendizaje basado en problemas, promoviendo la participación activa y significativa.

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1. Campos formativos

Campos formativos	Descripción
Lenguaje	Uso de instrucciones, narraciones, y elaboración de mensajes relacionados con el huerto y alimentación saludable.
Pensamiento matemático	Conteo, clasificación y medición en actividades de siembra y cosecha.
Exploración y comprensión del mundo natural y social	Conocimiento del ciclo de vida de las plantas, cuidado del entorno, valores ecológicos.
Desarrollo personal, social y afectivo	Valorar la naturaleza, trabajar en equipo, empatía y respeto hacia los seres vivos.

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2. Ejes articuladores

Ejes	Descripción
Vida saludable	Promover hábitos alimenticios saludables, actividad física y cuidado del medio ambiente.

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3. Metodología

Enfoque	Descripción
Basado en problemas	Plantear situaciones que los niños deben resolver, promoviendo la exploración, la reflexión y la acción.

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4. Secuencias didácticas semanales

Semana 1: Introducción al Huerto Escolar

Día	Inicio	Desarrollo	Cierre
Lunes	Presentar la idea del huerto con una historia sencilla sobre plantas y alimentos.	Charla dialogada sobre qué es un huerto, qué plantas podemos cultivar y por qué es importante cuidar la naturaleza.	Dibujar en clase qué les gustaría sembrar en el huerto.
Martes	Mostrar imágenes y videos cortos sobre huertos escolares y sus beneficios.	Conversar sobre los beneficios de comer alimentos saludables y cuidar la naturaleza.	Realizar un mural colectivo con dibujos de plantas y alimentos saludables.
Miércoles	Juego de roles: personajes que cuidan plantas y animales del huerto.	Explicar las tareas básicas para cuidar un huerto: regar, sembrar, limpiar.	Crear una lista sencilla de tareas para el huerto.
Jueves	Cuento sobre un jardín mágico que enseña a cuidar la naturaleza.	Identificar los pasos para sembrar una planta: preparar tierra, sembrar, regar.	Practicar en el aula la siembra en macetas pequeñas.
Viernes	Cierre con una canción o poema sobre plantas y naturaleza.	Reflexionar en grupo sobre lo aprendido y qué les gustaría hacer en el huerto.	Elaborar un compromiso colectivo de cuidar el huerto y respetar la naturaleza.

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Semana 2: Cultivo y Cuidado del Huerto

Día	Inicio	Desarrollo	Cierre
Lunes	Revisión de las tareas del huerto y organización grupal.	Participar en la siembra de semillas en el huerto escolar.	Registrar en un diario sencillo el proceso de siembra con dibujos.
Martes	Juego de instrucciones: ¿Qué necesitas para cuidar una planta?	Aprender instrucciones para regar, quitar hojas secas, proteger las plantas.	Realizar carteles con instrucciones simples para cuidar el huerto.
Miércoles	Narración sobre la importancia del agua para las plantas.	Practicar el riego con botellas y aprender a hacerlo con cuidado.	Observar y registrar el crecimiento de las plantas en fotos o dibujos.
Jueves	Cuento sobre el ciclo de vida de una planta.	Identificar etapas del crecimiento y qué necesitan las plantas en cada fase.	Elaborar un mural con las etapas del ciclo de vida de las plantas.
Viernes	Juego de roles: ser "cuidador del huerto".	Practicar acciones de cuidado y respeto hacia las plantas.	Reflexión grupal sobre la importancia de cuidar la naturaleza.

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Semana 3: Beneficios de una Alimentación Saludable

Día	Inicio	Desarrollo	Cierre
Lunes	Presentar un plato saludable con frutas y verduras.	Charla sobre los beneficios de comer alimentos sanos y beber agua simple.	Dibujar su plato favorito con alimentos saludables.
Martes	Juego de clasificación: alimentos saludables vs no saludables.	Identificar cuáles alimentos ayudan a crecer y estar fuertes.	Crear un mural con alimentos que les gustan y son saludables.
Miércoles	Cuento sobre un niño que come frutas y verduras y se siente fuerte.	Juegos de imitación de comer y preparar alimentos saludables.	Elaborar en equipo un bocadillo saludable con materiales reciclados.
Jueves	Canción sobre comer frutas y verduras.	Practicar hábitos de higiene antes de comer y beber agua potable.	Cuento breve sobre la importancia del agua y los alimentos saludables.
Viernes	Juego de roles: en el mercado comprando alimentos saludables.	Reflexionar sobre cómo alimentarse bien y cuidar su cuerpo.	Elaborar un cartel con su mensaje favorito sobre alimentación saludable.

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Semana 4: Ética y Respeto por la Naturaleza

Día	Inicio	Desarrollo	Cierre
Lunes	Presentar un cuento sobre el respeto a la naturaleza.	Dialogar sobre cómo cuidar las plantas, animales y el agua.	Dibujar acciones que demuestren respeto por la naturaleza.
Martes	Juego de empatía: imaginar qué sienten las plantas y animales.	Reflexionar sobre la interdependencia entre seres humanos y naturaleza.	Crear un mural con mensajes de respeto y cuidado.
Miércoles	Cuento sobre el valor de cuidar y valorar la naturaleza.	Identificar acciones que dañan o ayudan al medio ambiente.	Elaborar un compromiso de acciones responsables en el huerto.
Jueves	Presentar ejemplos de acciones responsables en la escuela y en casa.	Practicar pequeños actos de cuidado (recoger basura, regar plantas).	Elaborar una lista de normas para cuidar el huerto y la escuela.
Viernes	Cierre con una canción y reflexión grupal.	Compartir lo aprendido y cómo pueden colaborar en el cuidado de la naturaleza.