Proyecto Educativo: Explorando la naturaleza y cocinando con ella

Nivel: Segundo grado de primaria
Edad: 7 años
Duración: 3 semanas (5 días por semana)
Escenario: Aula y escuela
Metodología: Investigación activa y participativa

---

Campos formativos

Campo formativo	Descripción
Pensamiento y autonomía	Desarrollar habilidades de investigación, análisis y toma de decisiones.
Lenguaje	Mejorar habilidades de lectura, escritura, comunicación oral y comprensión de instrucciones.
Exploración y comprensión del mundo natural y social	Conocer los recursos naturales, su uso y conservación.
Desarrollo personal y social	Fomentar el respeto, responsabilidad y trabajo en equipo.
Cuerpo y movimiento	Cuidado del cuerpo, alimentación saludable y actividad física.

---

Ejes articuladores

• Vida saludable

• Artes y experiencias estéticas

• Pensamiento crítico

• Apropiación de las culturas a través de la lectura y la escritura

---

Metodología

• Investigación activa: Los niños son protagonistas en la exploración, observación y experimentación.

• Trabajo en equipo: Fomentar la colaboración y el diálogo.

• Aprendizaje contextualizado: Uso de recursos del entorno cercano (escuela y comunidad).

• Expresión creativa: Uso del arte, la narración y la escritura para comunicar aprendizajes.

• Reflexión y compromiso: Promover actitudes responsables hacia el cuidado de la naturaleza.

---

Secuencias didácticas por semana

Semana	Temática	Objetivo general	Actividades principales
1	La naturaleza y sus recursos	Reconocer los recursos naturales y su importancia en la alimentación.	- Observación y clasificación de plantas y alimentos en el entorno escolar.<br>- Recolección y registro de frutos, hojas o semillas.<br>- Conversaciones con adultos sobre cómo obtienen alimentos de la naturaleza.
2	El proceso de obtención y preparación de alimentos	Comprender cómo los recursos naturales se transforman en alimentos y su consumo saludable.	- Visita a una huerta o jardín escolar.<br>- Elaboración de recetas sencillas con ingredientes naturales (ej. ensalada, fruta).<br>- Elaboración de instrucciones escritas para preparar alimentos en casa.
3	Cuidado del cuerpo y el entorno	Promover hábitos saludables y el respeto por el medio ambiente.	- Actividades físicas y juegos en pareja o grupo.<br>- Dibujos y cuentos sobre el cuidado del cuerpo y la naturaleza.<br>- Propuestas para reducir el impacto ambiental en la escuela y comunidad.

---

Detalle de secuencias didácticas

Semana 1: La naturaleza y sus recursos

Día	Inicio	Desarrollo	Cierre
Lunes	Motivación: Mostrar imágenes de alimentos naturales y preguntar qué son y de dónde provienen.	- Charla sobre recursos naturales en nuestra comunidad.<br>- Observación y clasificación de plantas y alimentos en el entorno escolar.	- Compartir en grupo lo que aprendieron.<br>- Escribir o dibujar un recurso natural que más les llamó la atención.
Martes	Motivación: Cuento sobre un personaje que busca alimentos en la naturaleza.	- Realización de un mural con dibujos de plantas, animales y alimentos naturales.<br>- Investigar en libros o internet sobre cómo se obtienen esos recursos.	- Presentación oral del mural y discusión en grupo.
Miércoles	Motivación: Juego de clasificación: natural vs. procesado.	- Actividad de clasificación de alimentos, diferenciando los naturales de los procesados.<br>- Discusión sobre los beneficios de los alimentos naturales.	- Elaborar un cartel con los beneficios de comer alimentos naturales.
Jueves	Motivación: ¿Qué necesitamos para que las plantas crezcan?	- Plantación de semillas en vasos o macetas.<br>- Registro de los cuidados que requieren.	- Reflexión sobre la importancia de cuidar las plantas para obtener alimentos.
Viernes	Motivación: ¿Qué aprendimos esta semana?	- Resumen en dibujos o palabras.<br>- Compartir lo que más les gustó y lo que aprendieron sobre recursos naturales.	- Elaborar un pequeño informe o cartel grupal.

---

Semana 2: El proceso de obtención y preparación de alimentos

Día	Inicio	Desarrollo	Cierre
Lunes	Motivación: Mostrar ingredientes frescos y preguntar cómo llegan a nuestras mesas.	- Visita o videoconferencia con un horticultor o cocinero.<br>- Identificación de ingredientes naturales en la escuela o comunidad.	- Dibujar o escribir sobre cómo obtienen los alimentos.
Martes	Motivación: Ver y describir el proceso de preparación de una receta sencilla.	- Taller de preparación de una ensalada de frutas o verduras.<br>- Seguir instrucciones escritas o en pictogramas.	- Compartir la experiencia y lo que aprendieron sobre la preparación.
Miércoles	Motivación: ¿Cómo se hace un instructivo?	- Creación de instrucciones breves para preparar una receta en casa.	- Presentar en pequeños grupos sus instrucciones.
Jueves	Motivación: ¿Qué alimentos son saludables?	- Clasificación de alimentos en saludables y no saludables.<br>- Debate sobre el consumo equilibrado.	- Elaborar afiches o carteles con consejos para una alimentación saludable.
Viernes	Motivación: ¿Qué aprendimos sobre la alimentación?	- Revisión y discusión en grupo.<br>- Elaboración de un mural con los pasos para preparar y consumir alimentos saludables.	- Reflexión sobre la importancia de la alimentación sana y el cuidado del cuerpo.

---

Semana 3: Cuidado del cuerpo y del entorno

Día	Inicio	Desarrollo	Cierre
Lunes	Motivación: Juegos y movimientos para activar el cuerpo.	- Juegos cooperativos y actividades físicas en el patio o salón.	- Diálogo sobre la importancia de mantenerse activos y saludables.
Martes	Motivación: ¿Qué hábitos saludables tenemos en casa y en la escuela?	- Elaboración de listas de hábitos saludables (alimentación, higiene, ejercicio).	- Compartir en grupo y hacer compromisos.
Miércoles	Motivación: Cuidar la naturaleza en la escuela.	- Recolección de residuos y limpieza del entorno escolar.<br>- Creación de carteles para promover el cuidado del medio ambiente.	- Reflexión sobre cómo nuestras acciones afectan la naturaleza.
Jueves	Motivación: Historias o cuentos sobre el cuidado del planeta.