Proyecto Educativo: Eating Healthy

Datos Generales

Aspecto	Detalle
Nombre del proyecto	Eating Healthy
Asunto/Problema	Promover una alimentación saludable y culturalmente significativa en la comunidad escolar, mediante el análisis crítico del lenguaje, la expresión artística y la comunicación multilingüística, reconociendo la diversidad de prácticas alimenticias y sus implicaciones sociales, culturales y ambientales.
Escenario	Comunidad escolar (escuela primaria)
Metodología	Investigación activa y participativa
Ejes articuladores	Interculturalidad crítica
Campo formativo principal	Exploración y comprensión del mundo natural y social

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Campos formativos y Ejes Articuladores

Campos formativos	Ejes articuladores
Lenguajes	Análisis crítico del lenguaje, expresión artística, comunicación multilingüística
Pensamiento matemático	Uso de datos estadísticos sobre alimentación saludable (ejemplo: gráficos simples)
Desarrollo personal y social	Valoración de la diversidad cultural y prácticas alimenticias, ética del cuidado del cuerpo y del ambiente
Exploración y comprensión del mundo	Conocimiento de prácticas alimenticias tradicionales y actuales, impacto social y ambiental

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Metodología de enseñanza

Investigación activa y participativa

Entrevistas a miembros de la comunidad

Observación y comparación de manifestaciones culturales

Producción de material artístico (dibujos, fotografías, textos)

Reflexión y discusión en grupo

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Secuencias didácticas semanales

Día	Objetivo	Actividad principal	Recursos	Resultado esperado
Lunes	Introducir el tema y valorar la diversidad alimenticia.	Charla introductoria y diálogo sobre comidas tradicionales y modernas en la comunidad.	Carteles, imágenes de comidas, mapa de la comunidad.	Los niños reconocen diferentes prácticas alimenticias y expresan sus ideas.
Martes	Conocer las prácticas alimenticias de la comunidad.	Realizar entrevistas a familiares, vecinos o personas mayores para aprender sobre sus hábitos y recetas.	Cuaderno de entrevistas, grabadoras, cuestionarios sencillos.	Los niños comprenden la diversidad cultural en las prácticas alimenticias.
Miércoles	Analizar el lenguaje y las expresiones culturales relacionadas con la comida.	Analizar palabras, expresiones, canciones o cuentos sobre alimentación en diferentes lenguas y culturas.	Libros, canciones, grabaciones, diccionarios sencillos.	Reconocen el valor del lenguaje y la cultura en las prácticas alimenticias.
Jueves	Expresión artística y comparación cultural.	Elaborar dibujos, fotografías o textos comentados sobre las comidas aprendidas y compararlas con otras culturas.	Material de dibujo, cámara fotográfica, papel, colores, computadoras si están disponibles.	Crean una representación visual y escrita de las prácticas alimenticias.
Viernes	Reflexión y socialización.	Compartir sus producciones, debatir sobre la importancia de comer saludablemente y respetar las diversidades culturales.	Espacio para exposición, debates guiados, elaboración de un mural colectivo.	Valoran la diversidad y proponen acciones para una alimentación saludable.

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Contenido y Prácticas Didácticas (PDA) por Áreas y Valores

Área	Contenidos	PDA	Saberes	Ética	Humano
Lenguajes	Entrevistas, análisis de expresiones culturales, comparación de manifestaciones artísticas	Interactúan con manifestaciones culturales y artísticas de su comunidad y las comparan con otras, compartiendo conclusiones mediante fotografías, dibujos o textos	Diversidad de prácticas culturales, vocabulario relacionado con la alimentación	Valorar y respetar las diferentes culturas y prácticas alimenticias	Reconocer la importancia del diálogo y la diversidad cultural
Saberes	Conocimiento sobre prácticas alimenticias tradicionales, impacto social y ambiental	Investigan y registran prácticas alimenticias, analizan sus implicaciones sociales y ambientales	Datos sobre alimentación saludable, impacto ecológico, historia de las prácticas alimenticias	Promover el cuidado del entorno y la valoración de las tradiciones culturales	Comprender la influencia del entorno en nuestras prácticas alimenticias
Ética	Respeto por las prácticas culturales, cuidado del cuerpo y del ambiente	Reflexionan sobre la importancia de comer bien y respetar la diversidad	Valores como respeto, responsabilidad, empatía	Fomentar actitudes de cuidado y respeto hacia uno mismo y hacia otros	Desarrollar conciencia social y ambiental
Humano	Diversidad cultural, prácticas sociales y tradiciones	Comparan sus prácticas con las de otros y reconocen la riqueza cultural	Historia y costumbres alimenticias, diversidad lingüística	Promover el respeto y la valoración de la diversidad humana	Fortalecer la identidad cultural y el sentido de comunidad

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Campos formativos y sus contenidos adaptados para niños de 9 años

Campo formativo	Contenidos
Exploración y comprensión del mundo	Prácticas alimenticias tradicionales, modernas, impacto social y ambiental, diversidad cultural.
Lenguajes	Comunicación oral y escrita, análisis de palabras y expresiones, manifestaciones culturales (música, cuentos, recetas).
Desarrollo personal y social	Valoración de la diversidad cultural y alimenticia, ética del cuidado del cuerpo y el ambiente, respeto por las prácticas de otros.
Pensamiento matemático	Uso de gráficos simples, comparación de datos sobre alimentación saludable y prácticas tradicionales.

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Evaluación

Criterios	Instrumentos	Evidencias
Reconoce y valora la diversidad cultural en prácticas alimenticias	Observación, portafolio, entrevistas	Videos, fotografías, dibujos, textos comentados.
Participa activamente en las actividades de investigación y expresión artística	Listas de cotejo, registros de participación	Producciones artísticas, entrevistas realizadas.
Reflexiona sobre la importancia de una alimentación saludable y respetuosa con la cultura	Rúbrica de debates y exposiciones	Participación en debates, reflexiones escritas.
Promueve acciones de cuidado del cuerpo y del ambiente	Proyecto de acciones concretas	Carteles, campañas, propuestas en grupo.

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Conclusión

Este proyecto busca que los niños reflexionen sobre la importancia de una alimentación saludable, reconociendo la riqueza cultural y social que se expresa a través de las prácticas alimenticias. Además, fomenta habilidades de análisis crítico, expresión artística, comunicación multilingüística y respeto por la diversidad. La metodología de investigación activa permite que los niños sean protagonistas de su aprendizaje, fortaleciendo su identidad cultural y su compromiso con el cuidado de sí mismos y del entorno.

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¿Deseas que prepare también algunos materiales específicos, rúbricas de evaluación o actividades complementarias para profundizar en algunos aspectos?

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