Proyecto Educativo: Construyendo recetas sanas

Datos Generales

Nombre del proyecto	Construyendo recetas sanas
Asunto/Problema	Los alumnos no logran diferenciar los beneficios de una buena alimentación y no siguen instrucciones al elaborar una receta saludable.
Escenario	Aula
Metodología de enseñanza	Investigación
Ejes articuladores	Vida saludable
Duración	1 semana (5 días)

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Campos formativos

Campo formativo	Propósito	Indicadores
Pensamiento matemático	Reconocer y ordenar pasos en recetas mediante numeración y secuencias.	Identifica y ordena pasos en instrucciones para preparar recetas saludables.
Lenguaje y comunicación	Comprender y producir textos instructivos relacionados con la alimentación sana.	Elabora y comparte instrucciones claras y breves para recetas.
Ciencia y salud	Reconocer los beneficios de una alimentación balanceada y hábitos saludables.	Distingue alimentos saludables y no saludables, y explica su importancia.
Desarrollo personal y social	Promover hábitos saludables y actitudes responsables en la alimentación.	Participa activamente en actividades grupales relacionadas con recetas y alimentación.

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Ejes articuladores

Eje	Descripción
Vida saludable	Promueve el conocimiento, la valoración y la práctica de hábitos alimenticios saludables, respetando las prácticas culturales y el cuidado del entorno.

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Metodología

Investigación activa: Los niños explorarán, preguntarán y experimentarán en actividades prácticas relacionadas con la alimentación saludable.

Aprendizaje colaborativo: Trabajarán en equipos para realizar recetas y reflexionar sobre los beneficios de los alimentos.

Abordaje lúdico: Uso de juegos, dramatizaciones y actividades creativas para fortalecer el aprendizaje.

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Secuencias didácticas (Plan semanal)

Día	Actividad	Objetivo	Estrategias y Recursos	Evaluación
Lunes	Introducción al tema: ¿Qué es una alimentación saludable?	Que los niños comprendan qué significa alimentarse bien.	Cuento interactivo sobre un personaje que aprende a comer sano; discusión guiada.	Participación y preguntas sobre alimentos favoritos.
Martes	Descubrimiento del Plato del Bien Comer	Que reconozcan los grupos de alimentos y sus beneficios.	Visualización del plato, dibujo y clasificación de alimentos en grupos.	Dibujo y explicación en grupo.
Miércoles	Elaboración de recetas sencillas y saludables	Que sigan instrucciones para preparar una receta saludable.	Taller práctico: preparar una ensalada o licuado usando instrucciones escritas y orales.	Observación de la secuencia y participación activa.
Jueves	Identificación de alimentos saludables y no saludables	Que distingan alimentos buenos y malos para la salud.	Juego de clasificación: tarjetas con alimentos.	Registro de clasificaciones correctas y discusión.
Viernes	Presentación y reflexión sobre recetas	Que expliquen y compartan su experiencia y aprendizajes.	Presentación grupal, reflexión en plenaria y elaboración de un mural.	Participación en la exposición y reflexión final.

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Detalle de actividades por día

Día 1: Introducción al tema

Actividad principal: Cuento interactivo sobre un personaje que aprende a comer sano.

Propósito: Sensibilizar y motivar a los niños sobre la importancia de una alimentación saludable.

Estrategias: Lectura compartida, preguntas abiertas para activar conocimientos previos.

Recursos: Libro o historia ilustrada, cartel con alimentos.

Día 2: Conociendo el Plato del Bien Comer

Actividad principal: Presentación visual del plato, clasificación de alimentos.

Propósito: Reconocer los grupos de alimentos y entender su función en la salud.

Estrategias: Dibujo, clasificación en carteles, discusión guiada.

Recursos: Carteles, recortes de revistas, papeles, colores.

Día 3: Preparando recetas saludables

Actividad principal: Elaborar en pequeños grupos una receta sencilla y saludable (ejemplo: ensalada de frutas, licuado).

Propósito: Seguir instrucciones para preparar alimentos saludables.

Estrategias: Instrucciones escritas y orales, trabajo en equipo, juego de roles.

Recursos: Ingredientes, utensilios, instrucciones escritas, fichas de pasos.

Día 4: Distinguiendo alimentos saludables y no saludables

Actividad principal: Juego de clasificación con tarjetas de alimentos.

Propósito: Identificar qué alimentos son beneficiosos y cuáles no.

Estrategias: Juego interactivo, discusión en grupo.

Recursos: Tarjetas ilustradas, pizarras.

Día 5: Presentación y reflexión

Actividad principal: Cada grupo presenta su receta y comparte lo aprendido.

Propósito: Reforzar conocimientos y habilidades, promover la autoestima.

Estrategias: Presentación oral, mural grupal, reflexión guiada.

Recursos: Mural, materiales de presentación, premios simbólicos.

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Evaluación del proyecto

Criterios	Instrumentos	Indicadores
Comprende la importancia de una alimentación saludable	Observación, participación en actividades	Participan activamente y exponen ideas sobre los beneficios de los alimentos.
Sigue instrucciones para preparar recetas	Lista de cotejo, observación	Eligen y siguen los pasos correctamente en la elaboración de recetas.
Distingue alimentos saludables y no saludables	Juego de clasificación, cuestionarios	Clasifica correctamente los alimentos en los grupos adecuados.
Participa en actividades grupales	Rúbrica de trabajo en equipo	Colabora y respeta turnos y opiniones.
Reflexiona sobre hábitos alimenticios	Diálogo en plenaria	Expresa ideas sobre cómo mantener una alimentación saludable.

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Consideraciones finales

Promover un ambiente de respeto y colaboración.

Involucrar a las familias enviando información y sugerencias para reforzar en casa hábitos saludables.

Incorporar recursos visuales y actividades lúdicas para adaptarse a las necesidades de niños de 8 años.

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¡Juntos construiremos hábitos alimenticios sanos y divertidos!

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