los saberes y sabores que rodean al maíz
Por
channelkids
2025-04-24
Planeación didáctica por proyectos ¡los saberes y sabores que rodean al maíz!
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Este proyecto está diseñado para niños y niñas de 10 años, en la Educación Básica de la NEM, con un enfoque lúdico, participativo y contextualizado, promoviendo valores como la inclusión, la interculturalidad, la vida saludable, y el respeto por las tradiciones culturales.
Campos formativos
| Campo formativo | Aprendizajes esperados |
|---|---|
| Lenguaje y comunicación | Comprender y producir textos informativos sencillos sobre el maíz, su historia y beneficios. |
| Pensamiento matemático | Comprender conceptos básicos de probabilidad relacionados con el cultivo y consumo del maíz. |
| Exploración y conocimiento del mundo | Investigar el origen del maíz, sus procesos de cultivo y su importancia cultural en diferentes comunidades. |
| Desarrollo personal y social | Valorar la diversidad cultural y promover hábitos de alimentación responsables. |
| Expresión y apreciación artística | Elaborar ilustraciones y productos visuales relacionados con el maíz y su gastronomía. |
Ejes articuladores
| Eje | Enfoque |
|---|---|
| Inclusión | Participación de todos en las actividades, respetando diferentes culturas y tradiciones. |
| Interculturalidad crítica | Reconocer y valorar las distintas formas culturales en torno al maíz en diferentes comunidades. |
| Vida saludable | Promover hábitos alimenticios adecuados y el consumo responsable del maíz y sus derivados. |
| Artes y experiencias estéticas | Expresar ideas y conocimientos a través de dibujos, trípticos y presentaciones visuales. |
| Pensamiento crítico | Analizar la importancia del maíz en la alimentación y en la cultura, fomentando el cuestionamiento y la reflexión. |
| Igualdad de género | Valorar la participación de todos los géneros en las actividades relacionadas con el proyecto. |
Metodología de enseñanza
- Investigación activa y participativa.
- Trabajo en equipo y en grupos.
- Uso de recursos visuales e ilustraciones.
- Actividades prácticas y creativas.
- Reflexión y socialización de conocimientos.
Secuencias didácticas (Plan semanal)
| Día | Fase | Actividades | Recursos | Evidencias |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Inicio | - Presentar el tema del maíz a través de una historia o video corto. | Video, imágenes, cuentos | Preguntas sobre lo que saben del maíz. |
| Desarrollo | - Conversar sobre qué es el maíz, su origen y su importancia cultural. | Tarjetas con palabras clave | Lista de ideas compartidas. | |
| Cierre | - Reflexión en grupo: ¿Por qué es importante el maíz para nuestras comunidades? | Pizarra, dibujos | Participación en la discusión. | |
| 2 | Inicio | - Introducir el concepto de probabilidad con ejemplos sencillos relacionados con el cultivo del maíz. | Material manipulativo, ejemplos | Preguntas exploratorias. |
| Desarrollo | - Realizar una actividad de estimar y contar la probabilidad de que una semilla germine. | Semillas, vasos, agua | Registro de las predicciones y resultados. | |
| Cierre | - Compartir lo aprendido y reflexionar sobre la probabilidad en la vida cotidiana. | Carteles, dibujos | Resumen colectivo. | |
| 3 | Inicio | - Investigar en libros y internet sobre los diferentes platillos a base de maíz en distintas culturas. | Libros, tablets | Lista de platillos y tradiciones. |
| Desarrollo | - Elaborar en grupos un tríptico ilustrado que explique los beneficios del maíz. | Papel, colores, revistas | Borradores y productos finales. | |
| Cierre | - Presentar y explicar el tríptico a los compañeros. | Trípticos, pizarras | Exposiciones orales. | |
| 4 | Inicio | - Analizar cómo se produce y procesa el maíz, y sus beneficios nutrimentales. | Videos, infografías | Preguntas y discusión. |
| Desarrollo | - Diseñar menús saludables que incluyan productos derivados del maíz. | Cartulinas, recortes | Menús elaborados en equipo. | |
| Cierre | - Reflexionar sobre la importancia de la alimentación saludable y el consumo responsable. | Rúbricas de evaluación | Presentación de los menús y conclusiones. | |
| 5 | Inicio | - Reflexionar sobre las tradiciones y culturas relacionadas con el maíz en diferentes comunidades. | Fotografías, relatos | Mapa cultural y lista de tradiciones. |
| Desarrollo | - Crear una obra artística (collage, dibujo, teatro) que represente la cultura del maíz. | Materiales artísticos | Producto artístico final. | |
| Cierre | - Compartir las obras y valorar la diversidad cultural. | Espacio de exposición | Presentación en comunidad escolar. |
Evaluación
| Tipo de evaluación | Criterios | Instrumentos |
|---|---|---|
| Formativa | Participación activa, interés, colaboración, comprensión de conceptos. | Observación, listas de cotejo, registros anecdóticos. |
| Sumativa | Productos finales: tríptico, menú, obra artística; exposición oral. | Rubricas, portafolio de evidencias. |
| Autoevaluación y coevaluación | Reflexión sobre lo aprendido y valoración del trabajo en equipo. | Cuestionarios, diarios de aprendizaje. |
Recursos necesarios
- Libros y materiales bibliográficos sobre el maíz y culturas.
- Materiales de arte (papel, colores, recortes, pegamento).
- Recursos digitales (videos, internet).
- Materiales para actividades prácticas (semillas, vasos, agua).
- Carteles y materiales para exposiciones.
Consideraciones finales
Este proyecto fomenta en los niños la comprensión del valor cultural, social y nutricional del maíz, promoviendo actitudes de respeto, inclusión y cuidado del cuerpo y la cultura. Se busca que los alumnos no solo aprendan conceptos, sino que también valoren la diversidad y practiquen hábitos alimenticios responsables en su vida cotidiana.
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