Proyecto Educativo: La Alimentación Saludable

Este proyecto está diseñado para niños de 8 años en edad escolar, enfocado en promover hábitos de alimentación saludable, higiene, convivencia y conciencia social, mediante una metodología basada en problemas y actividades participativas.

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Campos formativos

Campo formativo	Descripción
Lenguaje y comunicación	Fomentar el diálogo, intercambio de ideas, argumentación y narración.
Pensamiento matemático	Reconocer relaciones causa-efecto y analizar información.
Exploración y comprensión del mundo natural y social	Conocer la importancia de una alimentación saludable y prácticas culturales.
Desarrollo personal y social	Promover valores, justicia, derechos humanos, convivencia y colaboración.

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Ejes articuladores

• Vida saludable

• Convivencia y colaboración

• Justicia social y derechos humanos

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Metodología

• Basada en resolución de problemas y aprendizaje activo

• Uso de diálogos y trabajo en equipo

• Actividades prácticas, debates, narraciones y acuerdos grupales

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Secuencias didácticas (Plan semanal de 5 días)

Día	Objetivo	Actividades	Cierre/Reflexión
Lunes	Identificar qué es una alimentación saludable y por qué es importante.	- Inicio: Presentación del tema con una historia sobre alimentación y salud. <br> - Desarrollo: Charla en grupo sobre qué comen y qué deberían comer para estar sanos. <br> - Cierre: Dibujar su plato favorito y explicarlo.	Compartir en grupo los dibujos y las ideas.
Martes	Reconocer los alimentos del Plato del Bien Comer y sus beneficios.	- Inicio: Visualización de imágenes del Plato del Bien Comer. <br> - Desarrollo: Juego de clasificación: separar alimentos en verduras, cereales, leguminosas, alimentos de origen animal. <br> - Cierre: Elaborar un mural con los alimentos clasificados.	Discusión sobre la importancia de cada grupo alimenticio.
Miércoles	Comprender la relación entre alimentación, higiene y bienestar.	- Inicio: Preguntas sobre higiene y alimentación. <br> - Desarrollo: Experiencia práctica: lavado de manos y preparación sencilla de un snack saludable. <br> - Cierre: Reflexión en diálogo: ¿por qué es importante lavar las manos?	Compartir cómo nos sentimos después de lavar las manos y comer.
Jueves	Analizar prácticas culturales y decisiones que favorecen la salud y el medio ambiente.	- Inicio: Cuento sobre prácticas culturales alimenticias. <br> - Desarrollo: Debate en grupos sobre decisiones para cuidar la salud, el ambiente y la economía familiar. <br> - Cierre: Elaborar acuerdos grupales sobre cómo mejorar nuestros hábitos.	Presentar los acuerdos y compromisos en plenaria.
Viernes	Promover la convivencia, participación y justicia social en relación a la alimentación.	- Inicio: Historia sobre derechos humanos y alimentación. <br> - Desarrollo: Actividad de diálogo: ¿qué podemos hacer para que todos tengan buena alimentación? <br> - Cierre: Elaborar un cartel con ideas para ayudar a otros a tener una alimentación saludable.	Compartir el cartel y reflexionar sobre cómo colaborar en la comunidad.

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Detalle de los campos formativos en tablas

Campo formativo	Contenido	Actividades relacionadas	PDA relacionados
Lenguaje y comunicación	Diálogo, intercambio de opiniones, toma de acuerdos	Debates, narraciones, elaboración de acuerdos	Explica relaciones causa-efecto en narraciones; usa puntos y puntos seguidos.
Pensamiento matemático	Causas y efectos en alimentación y salud	Clasificación de alimentos, diagramas, gráficos simples	Identifica relaciones causa-efecto en narraciones.
Exploración del mundo	Importancia del Plato del Bien Comer, prácticas culturales	Juegos, experimentos, debates	Explica la importancia del consumo de alimentos variados.
Desarrollo personal y social	Derechos humanos, justicia, convivencia	Diálogos, acuerdos, actividades de colaboración	Comprende relaciones e interdependencias en la vida y salud.

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Conclusión del proyecto

Este proyecto busca que los niños desarrollen habilidades de diálogo, análisis crítico, empatía, y conciencia social respecto a la alimentación saludable. Promueve hábitos que favorecen su bienestar, el respeto por las prácticas culturales y el ejercicio de derechos humanos, en un ambiente de convivencia y colaboración.

¡Juntos aprendemos y cuidamos nuestra salud y la de los demás!