Proyecto Educativo: ¡Cuidado con los azúcares!

Datos Generales del Proyecto

Nombre del Proyecto	¡Cuidado con los azúcares!
Asunto/Problema	¿Cómo afectan los azúcares en nuestra salud y qué alternativas saludables existen?
Escenario	Aula
Metodología de Enseñanza	Investigación
Ejes Articuladores	Vida saludable
Edad de los niños	6 años (Primaria, primer grado)

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Campos Formativos y Ejes Articuladores

Campo Formativo	Eje Articulador	Descripción
Lenguaje y Comunicación	Vida saludable	Promover el reconocimiento de palabras relacionadas con la alimentación y la salud.
Pensamiento Matemático	Vida saludable	Identificar cantidades y comparaciones en las opciones de alimentos.
Exploración y Conocimiento del Mundo	Vida saludable	Investigar y comprender cómo los azúcares afectan nuestro cuerpo.
Desarrollo Personal y Social	Vida saludable	Fomentar decisiones responsables en la alimentación.

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Contenidos y Desarrollo Pedagógico (PDA)

Contenidos	PDA (Proceso de Aprendizaje)
Beneficios del consumo de alimentos saludables, agua potable y actividad física	Promover la exploración, la observación y la discusión sobre hábitos saludables.
Riesgos del consumo excesivo de azúcares	Facilitar actividades de investigación y reflexión sobre los efectos en la salud.
Alternativas saludables para endulzar	Fomentar la creatividad y el descubrimiento de opciones naturales y saludables.

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Contenido Ético y PDA Ética

Contenido	PDA
Valorar el cuidado del propio cuerpo y la importancia de alimentarse bien	Promover actitudes responsables, respeto por las decisiones saludables y el autocuidado.

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Contenido Humano y PDA Humano

Contenido	PDA
Importancia de la colaboración y el respeto en las actividades grupales	Fomentar la empatía, el trabajo en equipo y la comunicación asertiva.

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Secuencias Didácticas por Día

Semana 1: Introducción a los azúcares y su presencia en nuestra alimentación

Día	Inicio	Desarrollo	Cierre
Lunes	*Cuento interactivo:* "El viaje de Azucari, el azúcar"	- Charla guiada sobre qué son los azúcares y dónde los encontramos.<br>- Identificación de alimentos con azúcar en imágenes.	*Dibujo:* Los niños dibujan sus alimentos favoritos y marcan cuáles tienen azúcar.
Martes	*Ronda de palabras:* ¿Qué comemos?	- Charla sobre alimentos saludables y azucarados.<br>- Juego de clasificación: alimentos con y sin azúcar.	*Reflexión:* ¿Qué alimentos son buenos para nuestro cuerpo?
Miércoles	*Exploración sensorial:* Prueba de diferentes alimentos (sin azúcar añadido)	- Degustación de frutas y agua.<br>- Conversación sobre sabores naturales.	*Registro:* Escribir o dibujar sus frutas favoritas.
Jueves	*Video educativo:* "¿Qué pasa en nuestro cuerpo cuando comemos azúcar?"	- Visualización de un video sencillo.<br>- Discusión en grupo sobre lo aprendido.	*Actividad creativa:* Crear un cartel con mensajes sobre alimentación saludable.
Viernes	*Cierre lúdico:* Juego de memoria con imágenes de alimentos	- Juego de memoria con imágenes de alimentos saludables y azucarados.	*Resumen en grupo:* Repasar lo que aprendieron sobre los azúcares y alimentos saludables.

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Semana 2: Riesgos del consumo excesivo y alternativas saludables

Día	Inicio	Desarrollo	Cierre
Lunes	*Preguntas abiertas:* ¿Qué pasa si comemos mucho azúcar?	- Explicación sencilla sobre los efectos del azúcar en nuestro cuerpo.<br>- Historias cortas y dibujos.	*Dibujo libre:* Cómo se sienten después de comer azúcar.
Martes	*Canción:* "El agua y la fruta"	- Cantamos y bailamos sobre comer frutas y beber agua.<br>- Charla sobre la importancia del agua simple potable.	*Actividad práctica:* Beber agua en clase y compartir la sensación.
Miércoles	*Manualidad:* Crear un "Recetario saludable" con frutas y agua	- Recortar y pegar imágenes de frutas y bebidas saludables.<br>- Escribir o decir los beneficios.	*Presentación:* Mostrar sus recetarios a la clase.
Jueves	*Juego de roles:* Ser chefs saludables	- Preparar "batidos" de frutas con jugo natural (simulado).<br>- Discusión sobre las alternativas saludables para endulzar.	*Diálogo final:* ¿Qué aprendimos sobre las alternativas?
Viernes	*Evaluación lúdica:* ¿Qué es saludable?	- Juego de clasificación de alimentos.<br>- Resumen grupal y reflexión sobre la semana.	*Cierre en círculo:* Compartir lo que más les gustó y lo que aprendieron.

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Evaluación Formativa

• Participación en actividades y debates.

• Dibujo y registro de ideas.

• Observación del interés y comprensión en actividades prácticas.

• Realización del recetario y participación en juegos.

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Recursos Didácticos

• Carteles con imágenes de alimentos.

• Videos cortos y educativos.

• Material de dibujo y recorte.

• Cartulinas y materiales para manualidades.

• Música y canciones relacionadas con la alimentación saludable.

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Consideraciones finales

El proyecto busca sensibilizar a los niños sobre el impacto del consumo de azúcares en su salud, promoviendo decisiones responsables y saludables a través de actividades lúdicas, creativas y participativas, en un escenario de aula que favorece la investigación y el descubrimiento.