Proyecto Educativo: Cuidado con los Azúcares

Datos Generales

Nombre del Proyecto	Cuidado con los azúcares
Asunto/Problema	Explorar las consecuencias del consumo excesivo de azúcares añadidos en alimentos y bebidas
Escenario	Aula
Metodología	Basado en problemas
Ejes articuladores	Inclusión, Interculturalidad crítica, Vida saludable, Artes y experiencias estéticas
Lenguajes	Escritura en la lengua materna, uso de elementos visuales, instrucciones, elaboración de noticias, comunicación familiar y comunitaria, testimonios audiovisuales
PDA lenguajes	Explicar instrucciones, revisar procesos, compartir resultados
Saberes	Alimentación saludable, identificación de azúcares en alimentos, comprensión del impacto en la salud
PDA saberes	Compartir experiencias, identificar ingredientes, explicar conocimientos
Ética	Cuidado del cuerpo, respeto por las decisiones saludables, responsabilidad social
PDA ética	Reflexionar sobre decisiones, expresar opiniones, valorar hábitos saludables
Humano	Reconocer la importancia del cuidado personal y comunitario, valorar tradiciones y saberes culturales relacionados con la alimentación

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Campos Formativos

Campo	Descripción
Lenguaje y comunicación	Uso de la escritura, lectura, narración y comunicación oral para compartir experiencias y conocimientos
Pensamiento matemático	Identificación, clasificación y comparación de alimentos con diferentes contenidos de azúcar
Exploración y comprensión del mundo natural y social	Comprensión de los efectos del consumo de azúcar en la salud, reconocimiento de alimentos tradicionales y culturales
Desarrollo personal y social	Fomentar hábitos saludables, respeto por la diversidad cultural y el cuidado del cuerpo

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Ejes Articuladores

Eje	Descripción
Inclusión	Valorar y respetar las diferentes culturas y tradiciones alimenticias
Interculturalidad crítica	Reconocer las prácticas culturales en alimentación y reflexionar sobre sus beneficios y riesgos
Vida saludable	Promover hábitos alimenticios adecuados y conciencia sobre los efectos del consumo de azúcar
Artes y experiencias estéticas	Expresar aprendizajes mediante dibujos, dramatizaciones, canciones y otras expresiones artísticas

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Metodología

• Basada en problemas: Los niños explorarán situaciones cotidianas relacionadas con el consumo de azúcar, generando soluciones y reflexiones.

• Participativa: Se promoverán actividades grupales, intercambio de experiencias y elaboración de productos creativos.

• Contextualizada: Uso de ejemplos relacionados con la cultura local y familiar para mayor pertinencia.

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Secuencias Didácticas Semana Completa

Día	Inicio	Desarrollo	Cierre
Lunes	*Introducción al tema*<br>- ¿Qué son los azúcares?	- Conversación sobre alimentos que contienen azúcar<br>- Observación de etiquetas y alimentos en la comunidad escolar<br>- Dibujo de sus alimentos favoritos y si tienen azúcar	- Compartir y explicar sus dibujos<br>- Reflexión grupal: ¿Qué aprendimos hoy?
Martes	*Exploración y reconocimiento*<br>- Presentación de imágenes y objetos con y sin azúcar	- Clasificación de alimentos en dos grupos: con azúcar y sin azúcar<br>- Juego de memoria con tarjetas de alimentos	- Elaborar una lista simple de alimentos saludables y no saludables<br>- Diálogo sobre cómo elegir mejores opciones
Miércoles	*Impacto en la salud*<br>- Narración de historias y testimonios sobre salud y azúcar	- Crear un cartel o póster que muestre los efectos del consumo excesivo de azúcar en el cuerpo<br>- Representación teatral breve	- Compartir los carteles y dramatizaciones<br>- Reflexión: ¿Qué podemos hacer para cuidar nuestra salud?
Jueves	*Propuestas de hábitos saludables*<br>- Diálogo sobre las decisiones que toman en casa y en la escuela	- Elaboración de recetas sencillas sin azúcar o con menos azúcar (ejemplo: ensalada de frutas)<br>- Elaborar instrucciones visuales para preparar las recetas	- Presentar y explicar sus recetas<br>- Discusión sobre cómo estos hábitos ayudan a nuestro cuerpo
Viernes	*Celebración y difusión*<br>- Revisión de todo lo aprendido y elaborado	- Elaboración de una noticia o cartel para la comunidad escolar<br>- Preparación de una pequeña exposición o presentación	- Compartir con otros grupos y familias<br>- Reflexión final: ¿Qué aprendimos y qué haremos para cuidar nuestro cuerpo?

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Actividades Específicas por Campo Formativo

Campo	Actividad	Propósito
Lenguaje y comunicación	Escritura de nombres en la lengua materna, explicación de instrucciones, creación de noticias	Fomentar la expresión oral y escrita, comunicación efectiva
Pensamiento matemático	Clasificación de alimentos, comparación de cantidades de azúcar	Desarrollar habilidades de comparación y clasificación
Exploración del mundo natural y social	Identificación de alimentos tradicionales y culturales, testimonios familiares	Valorar diversidad cultural y comprender efectos en la salud
Desarrollo personal y social	Reflexión sobre decisiones saludables, trabajo en equipo	Fomentar hábitos saludables y respeto por las decisiones propias y ajenas

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Evaluación

• Formativa: Observación continua de participación, comprensión y producción de productos creativos.

• Compartida: Elaboración de un mural o portafolio de evidencias con dibujos, textos y fotografías.

• Reflexiva: Diálogos y autoevaluaciones para valorar lo aprendido y las decisiones tomadas.

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Recursos

• Imágenes y tarjetas de alimentos

• Material de dibujo y colores

• Recetas sencillas y materiales para su preparación

• Carteles y materiales para la exposición

• Testimonios audiovisuales y testimonios escritos de la comunidad

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Este proyecto busca promover en los niños pequeños una comprensión crítica y creativa sobre el consumo de azúcares, fomentando hábitos saludables, respeto intercultural y expresiones artísticas, en un escenario de aula que valora la inclusión y la vida saludable.